Vouvray Hélène Dorléans Brut 2007

Kategori: Mousserande viner
Druva: Chenin Blanc
Alkoholhalt: 12%
Ursprung: Vouvray
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Bourillon d'Orleans
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 129 Kr / 8726801 (Beställningsvara)

Langlois Crémant de Loire Brut

Kategori: Mousserande viner
Druva: 60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay och 20% Cabernet
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Crémant de Loire
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Langlois-Château
Supplier: Arvid Nordquist H.A.B.
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 119 Kr / 7404

Producenten/ leverantörens egen beskrivningLanglois-Chateau är en familjekoncern som har rötter ända tillbaka till år 1885. Företaget grundades av Edouard Langlois och Jeanne Chateau. Idag driver Michel Villedey företaget som nu ägs av champagnehuset Bollinger. Maison Langlois-Chateau gör vita, mousserande och röda viner främst ifrån Saumur. Hälften av produktionen är mousserande och hälften stilla viner. De förfogar över 65 ha vingårdar i Saumur samt har även en del mindre arealer i Sancerre och Muscadet. De är den minsta producenten i Saumur och koncentrerar sig enbart på viner av bättre kvalitet.

Framställning: Vinet är tillverkat enligt champagnemetoden, d v s andra jäsningen (kolsyrejäsningen) på butelj. Vinet har legat 24 månader på sin jästfällning före degorgering (d v s när jästen avlägsnas).
Karaktäristik: Generös äpplig doft med en nötig och brödig stil. Smaken är torr och har en god fruktighet av päron, citrus och honung.
Användning: Apéritif, skaldjursrätter och när något ska firas!
Övrigt: 2001 vann Crémant de Loire Brut Langlois-Chateau guldmedalj i tävlingen Concours General des Crémants.

Krohn Heritage Fine Tawny Port

Kategori: Röda viner, Portvin
Alkoholhalt: 20%
Ursprung: Porto
Ursprungsland: Portogal
Producent: Wiese & Krohn
Volym/Pris/Sbid: 375ml / 95 Kr / 8026

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Rödbrun färg.
Doft: Nyanserad, utvecklad doft med inslag av fat, russin, katrinplommon, lakrits och nötter.
Smak: Nyanserad, utvecklad smak med inslag av fat, russin, katrinplommon, nötter och choklad. Användning: Serveras vid cirka 16°C till efterrätter, gärna innehållande nötter och torkad frukt.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Dourodalen i norra Portugal.
Producentbeskrivning: Firman grundades 1865 av de två norrmännen Theodor Wiese och Dankert Krohn. Idag drivs firman av Familjen Falcão Carneiro.
Vinifiering: Jäsningen avbröts genom en tillsats av 77-procentig vinsprit.
Övrigt: Tawny är traditionellt ett portvin från flera årgångar, som genom längre fatlagring antagit en tegelröd (tawny) färg.

Château Tirecul la Gravière 2004

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Monbazillac
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Château Tirecul la Gravière
Volym/Pris/Sbid: 500ml / 270 Kr / 94575

Finca el Puig 2004

Kategori: Röda viner
Druva: 45% garnacha, 23% cariñena, 20% cabernet sauvignon, 10% merlot och 2% syrah.
Alkoholhalt: 15%
Ursprung: Priorat
Ursprungsland: Spanien
Producent: Cellers Fuentes
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 189 Kr / 2737

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk rödblå färg.
Doft: Stor, kryddig doft med rostad fatkaraktär, inslag av körsbär, romrussin, choklad, tobak,kaffe och läder.
Smak: Nyanserat, kryddigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av körsbär, romrussin, tobak, läder och choklad.
Användning: Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av nöt- eller viltkött.
Hållbarhet: Kan lagras.

Domaine du Pesquier Gigondas 2007

Kategori: Röda viner
Druva: 75% grenache, 20% syrah och 5% mourvedre.
Alkoholhalt: 15%
Ursprung: Gigondas
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Domaine du Pesquier
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 145 Kr / 2836

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, röd färg.
Doft: Kryddig, aningen utvecklad doft med inslag av fat, katrinplommon, lakrits, torkade örter och choklad.
Smak: Kryddigt, aningen utvecklat vin med inslag av fat, katrinplommon, lakrits, örter, choklad och vitpeppar.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor eller stekar.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Lagring: Ett till ett och ett halvt år på franska ekfat.
Odlingsområde: Gigondas ligger i södra Rhônedalen nordost om Châteauneuf-du-Pape.
Skörd: Manuell. Skördeuttaget var 35 hektoliter per hektar.
Producentbeskrivning: Firman är familjeägd sedan fyra generationer och drivs av Guy och Mathieu Boutiere. Egendomen omfattar 17 hektar vinodlingar i Gigondas.
Vinifiering: Druvorna avstjälkades delvis och krossades, därefter jäsning och skalmaceration i fyra veckor.
Övrigt: Gigondas fick appellationsstatus 1971. I området, om drygt 1 300 hektar, görs i huvudsak röda viner.

Cruz de Alba Crianza 2007

Kategori: Mousserande viner
Druva: Tinto fino (tempranillo).
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprung: Ribera del Duero
Ursprungsland: Apanien
Producent: Bodegas Cruz de Alba
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 149 Kr / 2171

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Hållbarhet: Kan lagras.
Jordart/jordmån: Sand- och kalkstensjord.
Lagring: 15 månader på en kombination av nya franska och amerikanska ekfat.
Odlingsområde: Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León.
Skörd: Manuell, i oktober.
Producentbeskrivning: Bodegas Cruz de Alba grundades 2001. Vinmakare är David Tofterup.
Övrigt: Ribera del Duero erhöll DO-status (Denominación de Origen) 1982. Vinerna från Ribera del Duero måste uteslutande vara gjorda av tempranillo, eller tinto fino som druvan lokalt kallas.

Coto de Imaz Gran Reserva 2001

Kategori: Röda viner
Druva: Tempranillo
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Rioja
Ursprungsland: Spanien
Producent: El Coto de Rioja
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 169 Kr / 2748

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Tegelröd färg.
Doft: Mogen, kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, dill och läder.
Smak: Moget, kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär,plommon, dill, kakao och läder.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, eller nötkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Lionheart of the Barossa Shiraz 2008

Kategori: Röda viner
Druva: Shiraz
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprung: Barossa
Ursprungsland: Australien
Producent: Dandelion Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 99 Kr / 2129

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Tät, mörk, blåröd färg.
Doft: Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, örter, peppar och lakrits.
Smak: Smakrikt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, örter, peppar och lakrits.
Användning: Serveras vid 18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Jordart/jordmån: Sand och lera.
Lagring: På en blandning av nya och två år gamla franska ekfat, i cirka ett och ett halvt år.
Odlingsområde: Barossa Valley ligger fem mil nordost om Adelaide, i delstaten South Australia. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar, med olika vingårdslägen i distriktet.
Producentbeskrivning: Dandelion Vineyards är ett samarbete mellan Zar och Elena Brooks, Carl Lindner och Brad Rey. Företaget bildades i den senare delan av 2000-talet, och det första vin som producerades var av årgång 2007.
Vinifiering: Efter pressning jäste musten i öppna tankar i drygt en vecka.

C J Pask Omahu Road Syrah 2009

Kategori: Röda viner
Druva: Syrah
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Hawke's Bay
Ursprungsland: Australien
Producent: C J Pask Winery
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 99 Kr / 2163

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Nyanserad, fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka bär, viol, peppar, choklad och sandelträ.
Smak: Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av mörka bär, viol, peppar, choklad, hallon och sandelträ.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Jordart/jordmån: Alluviala grusjordar under ett lager av slam och sand.
Lagring: På franska ekfat i cirka ett år.
Odlingsområde: Hawke's Bay ligger på Nordöns ostkust.
Producentbeskrivning: Firman grundades 1985 av Chris Pask och hans dotter Tessa McKay. John Benton köpte företaget 1999. Idag förfogar man över 95 hektar vinodlingar. Vinmakare är Kate Radburnd.
Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på ståltankar.
Övrigt: 2006 upptog syrah 214 hektar odlingar i Nya Zeeland, vilket motsvarade nästan en procent av landets totala vinodlingsareal. Vinstockar planterades första gången på Nya Zeeland 1819.

Craggy Range Glasnevin Riesling 2008

Kategori: Vitt viner
Druva: Riesling
Alkoholhalt: 10%
Ursprung: Waipara
Ursprungsland: Nya Zeeland
Producent: Waipara
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 169 Kr / 94552

La Froscà 2008

Kategori: Vita viner
Druva: Garganega
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Soave Classico
Ursprungsland: Italien
Producent: Gini
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 149 Kr / 94417

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Fruktig, nyanserad doft med inslag av gula äpplen, örter, melon och grapefrukt.
Smak: Torr, nyanserad, fruktig smak med inslag av gula äpplen, örter, melon, mandarin och grapefruktskal.
Användning: Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller fågel.
Hållbarhet; Vinner inte på lagring.

Taittinger Brut Millésimé 2004

Kategori: Mousserande viner
Druva: Chardonnay och Pinot Noir
Alkoholhalt: 12%
Ursprung: Champagne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Taittinger
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 449 Kr / 7871

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Nyanserad doft med inslag av honung, mandarin, kex och mineral.
Smak: Torr, mycket frisk, nyanserad smak med inslag av choklad, kex, mineral och grapefrukt.
Användning: Serveras vid 8-10°C som aperitif, till rätter av fisk och skaldjur, eller till lättare rätter av fågel.
Hållbarhet: Kan lagras.
Sockerhalt: 9 gram/liter.
Lagring: Årgångsbetecknad champagne måste buteljlagras i minst tre år innan jästfällningen tas bort - på franska kallat dégorgement.
Odlingsområde: Champagne ligger i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Chardonnaydruvorna hämtades från olika vingårdar i Côte des Blancs och pinot noir druvorna från Montagne de Reims. Samtliga lägen är klassificerade som grand cru.
Producentbeskrivning: Taittinger grundades 1934 av Pierre Taittinger, och har sitt säte i Reims. Egendomen omfattar 280 hektar vingårdar.
Vinifiering: Efter jäsning genomgick vinet en andra, kolsyregivande jäsning på butelj.

Langlois Crémant de Loire Brut

Kategori: Mousserande viner
Druva: 60% chenin blanc, 20% chardonnay och 20% cabernet franc
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Crémant de Loire
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Langlois-Chateau
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 99 Kr / 7404

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljusgul färg.
Doft: Ungdomlig doft med inslag av mineral, gröna äpplen, citrus och örter.
Smak: Torr, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, honung, mineral och grapefrukt.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Crémant de Loire fick appellationsstatus 1975 och utgörs för närvarande av cirka 500 hektar vingårdsmark i distrikten Anjou, Saumur och Touraine.
Skörd: Manuell.
Producentbeskrivning: Langlois-Chateau grundades 1885 av Edouard Langlois och Jeanne Chateau. Idag drivs företaget, som ägs av champagnehuset Bollinger, av Michel Villedey. Egendomen omfattar 65 hektar vinodlingar i Saumur, samt mindre odlingar i Sancerre och Muscadet. Förutom mousserande viner producerar man också både vita och röda stilla viner. Vinmakare är Francois Regis de Fougerox.
Vinifiering: Traditionell metod, vilket bland annat innebär att vinets andra, kolsyregivande jäsning skedde i butelj.

Rotari Brut Riserva 2006

Kategori: Mousserande viner
Druva: Chardonnay 90%, Pinot Nero, 10%
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Trentino
Ursprungsland: Italien
Producent: Mezzacorona
Levernatör: Enosvezia
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 99 Kr / 756701








Producenten/Leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gröngul färgnyans.
Doft: Stor och fruktig doft med karaktär av citrus, jäst, bröd och mineral.
Smak: Torr, fyllig med frisk syra och karaktär av örter, citrus, brödjäst och mineral. Markerad kolsyra.
Vinifiering: Druvorna skördas från firmans bästa vingårdar i Alto Adige i norra Italien. Musten jäser utan skalkontakt på rostfria tankar vid 18-20°C. Vinet jäser sedan en andra gång på flaska (Metodo Classico) och mognar hela 36 månader på sin jästfällning.
Servering: Passar bra som aperitif eller till smakrika fiskrätter som grillad fisk och skaldjur som tex ostron, färska räkor, hummer och fisksoppa.
Lagring: 0 - 6 år
Info: Finns även i Piccolo/magnumflaska.

Sinclair Estate Chardonnay Sauvignon Blanc 2009

Vita: viner
Druva: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: South Eastern Australia
Ursprungsland: Australien
Producent: McPherson Wines
Volym/Pris/Sbid 750ml: / 63 Kr / 7231801 (Beställningsvara)

Sinclair Estate Shiraz Cabernet 2009

Kategori: Röda viner
Druva: Shiraz, Cabernet Sauvignon
Alkoholhalt: 14%
Ursprung: South Eastern Australia
Ursprungsland: Australien
Producent: McPherson Wines
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 63 Kr / 7232901 (Beställningsvara)