Nyheter i maj 2010

Här nedan ser ni 12 st riktigt bra nyheter från sortimentet i maj på Systembolaget.

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2007

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 14%
Druvor: 95% Tannat och 5% Cabernet Franc.
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Madiran
Producent: Alain Brumont
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/229 Kr/ 94078








Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Tät, mörk, blålila färg.
Doft: Ännu ung, fruktig, animalisk doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, örter, kaffe, choklad och ceder.
Smak: Ännu ungt, stramt, nyanserat vin med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, örter, kaffe och ceder.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Hållbarhet: Bör lagras.
Druvor: 95% tannat och 5% cabernet franc.
Jordart/jordmån: Huvudsakligen lerjord och kalksten med inslag av marmor.
Odlingsområde: Madiran ligger i sydvästra Frankrike, norr om staden Pau.
Skörd: Manuell skörd.
Producentbeskrivning: 1979 tog Alain Brumont över Château Bouscassé i Madiran efter sin far. Därefter har han utökat sina egendomar, som idag omfattar totalt 180 hektar i Madiran och Côtes de Gascogne.
Tillverkning: Jäsning och skalmaceration vid 28°C i tre till sex veckor.
Övrigt: Odlingarna i Madiran upptar cirka 1 200 hektar.

Occhetti Nebbiolo d'Alba 2006

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 13,5%
Druva: Nebbiolo
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Nebbiolo d'Alba
Producent: Renato Ratti
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/169 Kr/ 95648


Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, röd färg
Doft: Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, lavendel, pinjenötter och mörk choklad.
Smak: Kryddigt, nyanserat vin med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, lavendel, pinjenötter och mörk choklad.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till kraftiga rätter av kött och vilt
Hållbarhet Kan lagras.
Sockerhalt: Mindre än 5,0 gram/liter
Odlingsområde: Nebbiolo d'Alba är beläget utanför staden Alba, i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Ochetti.
Skörd: Manuell, mellan den 20 och 24 september.
Producentbeskrivning: Företaget grundades 1965 av Renato Ratti. Idag drivs firman av hans son Pietro, som också är vinmakare.

Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon 2003

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 13%
Druva: Cabernet Sauvignon
Ursprungsland: Sydafrika
Ursprung: Robertson
Producent: Springfield Estate
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/299 Kr/ 95606

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Röd färg.
Doft: Utvecklad, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, kryddor, tobak och mynta.
Smak: Utvecklad, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, kryddor, kakao och mynta.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Thelema Cabernet Sauvignon 2006

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 13,5%
Druva: Cabernet Sauvignon
Ursprungsland: Sydafrika
Ursprung: Stellenbosch
Producent: Thelema Mountain Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/199 Kr/ 95562

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Tät, mörk, röd färg.
Doft: Stor, fruktig, aningen rökig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, choklad, ceder och grön paprika.
Smak: Fruktig, aningen rökig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, choklad, ceder och örter.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Veckans vin - Ghiaie della Furba 2004

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 14%
Druvor: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Syrah 10%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Toscana
Producent: Tenuta di Capezzana
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/295 Kr/ 94190

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Doft: Komplex, aningen animalisk doft med fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, mörk choklad, salvia och lakrits.
Smak: Komplext, stramt, aningen utvecklat vin med fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, mörk choklad, salvia och lakrits.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av mörkt kött.
Hållbarhet: Kan lagras.
Lagring: Ett år och fyra månader på franska ekfat om 225 liter.
Odlingsområde: Toscana ligger vid centrala Italiens västkust.
Skörd: Merlotdruvorna skördades de två första veckorna i september. Cabernet sauvignon- och syrahdruvorna i slutet av september, samt i början av oktober.
Vinifiering: Jäsning på ståltankar.
Övrigt: Indicazione Geografia Tipica (IGT) är en kategori av bordsviner från bestämda områden. I Italien finns drygt hundra IGT-områden.

Clos de l'Echo 2005

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 15%
Druva: Cabernet Franc
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chinon
Producent: Couly-Dutheil
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/189 Kr/ 94067

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av gräs, svarta vinbär, peppar och choklad.
Smak: Nyanserat, kryddigt, stramt vin med fatkaraktär, inslag av gräs, svarta vinbär, peppar, torkade örter och choklad.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Hållbarhet: Kan lagras.
Jordart/jordmån: Kalk-, och sandjord.
Odlingsområde: Chinon ligger i distriktet Touraine, i mellersta delen av Loiredalen.
Skörd: Manuell.

Pouilly-Fuissé 2007

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 13,5%
Druva: Chardonnay
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Pouilly-Fuissé
Producent: Christophe Cordier
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/195 Kr/ 95696

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Gul färg.
Doft: Nyanserad, fruktig doft med karaktär av rostade ekfat, inslag av apelsin, röda äpplen, nötter och smör.
Smak: Torrt, nyanserat vin med karaktär av rostade ekfat, inslag av apelsin, nötter, röda äpplen och smör.
Användning: Serveras vid cirka 10°C till smakrika, gärna grillade fiskrätter eller lättare kötträtter.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Sockerhalt Mindre än 5,0 gram/liter
Lagring: Ett år på franska ekfat, varav åtta procent var nya.
Odlingsområde: Pouilly-Fuissé är beläget sydost om staden Mâcon i södra Bourgogne.

Wild Yeast Chardonnay 2006

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 14%
Druva: Chardonnay
Ursprungsland: Sydafrika
Ursprung: Robertson
Producent: Springfield Estate
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/159 Kr/ 95604

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Gul färg.
Doft: Mycket fruktig, nyanserad doft med inslag av tropisk frukt, gula äpplen, mandarin och smör.
Smak: Torrt, mycket fruktigt, nyanserat vin med inslag av melon, gula äpplen, ananas, smör och grapefrukt.
Användning: Serveras vid 10-12°C till smakrika, gärna grillade rätter av fisk, eller rätter av ljust kött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Sockerhalt Mindre än 5,0 gram/liter
Jordart/jordmån Stenig, kalkhaltig jord.
Odlingsområde Robertson ligger i regionen Breede River Valley, cirka femton mil öster om Kapstaden.

Vouvray Sec 1994

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 12%
Druva: Chenin Blanc
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Vouvray
Producent: Bourillon d'Orleans
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/219 Kr/ 9407301

Chablis Premier Cru Les Beauroy 2002

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 12,5%
Druva: Chardonnay
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chablis Premier Cru
Producent: Laroche
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/219 Kr/ 95791

Producenten/levernatörens egen beskrivning
Färg: Gul färg.
Doft: Nyanserad, aningen utvecklad doft med inslag av mineral, gula plommon, honungsmelon och örter.
Smak: Torrt, balanserat, aningen utvecklat vin med inslag av rökig mineral, gula plommon, honungsmelon, örter och mandarin.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till smakrika rätter av fisk eller skaldjur.
Hållbarhet: Kan lagras.
Odlingsområde: Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris.
Skörd: Manuell, i början av september.
Vinifiering: 90 procent av musten jäste på ståltankar i tre veckor vid en temperatur av 17-18°C. Resterande del av musten jäste på ekfat.

Josmeyer Les Pierrets Riesling 2007

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 12,5%
Druva Riesling
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Alsace
Producent: Josmeyer
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/230 Kr/ 9408201

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljusgul färg.
Doft: Nyanserad fruktig doft med inslag av mineral, honung, mandarin och ton av petrolium.
Smak: Torr, mycket frisk, nyanserad smak med inslag av mineral, honung, gröna äpplen och mandarin.
Användning: Serveras vid 8-10°C till smakrika rätter av fisk och skaldjur eller till fågel.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen.
Skörd: Manuell.
Producentbeskrivning: Josmeyer förfogar över totalt 25 hektar vinodlingar varav fem hektar i grand cru-lägena Hengst och Brand.
Övrigt: Riesling är Alsaces mest odlade druvsort, med nästan en fjärdedel av de totala odlingarna.

Château Haut Mayne 2008

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 12%
Druvor: Sémillon 77%, Sauvignon Blanc 19%, Muscadelle 4%
Ursprungsland Frankrike
Ursprung Graves
Producent: Château Haut Mayne
Leverantör: Red & White Wine
Volym/Pris/Sbid 750 ml/120 Kr/ 95601

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Nyanserad, fruktig doft med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av äpplen, krusbär, smör och nötter.
Smak: Torr, nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med karaktär av rostade ekfat, inslag av mineral, krusbär, nötter och citrus.
Användning: Serveras vid 8-10°C till grillade rätter av fisk, kyckling eller fläskkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Sockerhalt: Mindre än 5,0 gram/liter
Lagring: Fyra månader på 225-liters amerikanska ekfat, varav en tredjedel av dessa var nya, en tredjedel ett år gamla, samt en tredjedel två år gamla.
Odlingsområde: Regionen Graves är belägen i sydvästra Bordeaux, längs med floden Garonne.
Skörd: Maskinell, mellan den 25 september och den 1 oktober.
Producentbeskrivning: Egendomen omfattar 24 hektar vinodlingar. Vinmakare är Yorick Lavaud.
Vinifiering: Druvorna skördades, avstjälkades och pressades. Därefter jäsning på ståltankar.

Champagneprovning med Håkan Larsson

I går vara det Champagneprovning med Håkan Larsson från Allt om vin. Som vanligt var det i Munskänkarnas regi och vi var ca 100 pers som hade samlats i Näringslivets hus denna kväll. Det var gott, lärorikt och roligt. Under detta inlägg har jag betygsatt fem av de sex vi drack. Andre Clouet finns redan här sedan tidigare och är en av mina stora favoriter. Men igår fick jag en ny favorit. Den är även veckans vin denna vecka.


Håkan är mycket underhållande och som exempel framförde han följande argument när ha sålde in sin bok Vin och Fest: - Jag har druckit samtliga viner på Systembolaget sedan 1993 så jag vet vad jag snackar om, vinerna i denna bok är de som passar absolut bäst till den föreslagna maten.
Klart jag köpte boken. Har ni chans att gå på någon provning med Håkan så gör det!

Gosset Grand Rosé Brut

Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Gosset
Leverantör: Divine AB
Volym/Pris/Sbid 750 ml/459 Kr/ 74050

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Detta är det äldsta vinhuset i Ay och det grundades redan 1584 av Pierre Gosset. På den tiden gjordes stilla vin och de mest kända vinerna kom från Ay och Beune. På 1700-talet började Champagne att framställas och det har man gjort sedan dess. Familjens ägor består av 12 hektar fördelat mellan byarna Aÿ, Bouzy, Mareuil och Reilly. Det familjen Gosset saknar i volym ta de igen i kvalitet och prestige. Gosset använder bara juice från den första och bästa pressningen av druvorna som sker direkt uti i byarna där druvorna plockas. Sedan fraktas musten i kylda tankar per bil till Gosset. Varje vingård vinifieras för sig och samtliga viner vilar i minst fyra år innan de säljs. Den gamla antika flaskan är bibehållen för att ytterligare lyfta fram den långa traditionen av kvalitet och för att särskilja sig från andra märken i byn. Företaget ingår sedan 1994 i familjegruppen Renaud-Cointreau, som äger Cognac Pierre Frapin Champagne.

Veckans vin - Jacquart Brut Mosaïque Blanc de Blanc 2002

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12,5%
Druva: Chardonnay
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Jacquart
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/379 Kr/ 7714





Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Stor, utvecklad, brödig doft med inslag av röda äpplen, nötter och blodapelsin.
Smak: Torr, mycket frisk, utvecklad smak med inslag av röda äpplen, nötter och rostat bröd.
Användning: Serveras vid 8-10°C till fisk- och skaldjursrätter eller som aperitif.
Förvaring: Kan lagras.

Nicolas Feuilatte Brut Extrem'

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Nicolas Feuillatte
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/322 Kr/ 7862

Delamotte Brut

Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Ursprung: Champagne
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Delamotte
Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB
Volym/Pris/Sbid: 1500 ml/579 Kr/ 735106

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Druvsammansättning: Chardonnay 50 %, Pinot Noir 30 %, Pinot Meunier 20 %
Utseende: Ljust gul med små eleganta bubblor.
Doft: Frisk, ren och fräsch med toner av citrus, gröna äpplen och antydan till jästighet.
Smak: Elegant, frisk och fruktig med inslag av nötter och lätt jästkaraktär.
Beskrivning: Druvorna till Delamotte Brut kommer mestadels från husets egna chardonnayodlingar som ligger i de klassiska Côte de Blancsbyarna Le Mesnil sur Oger, Avize och Oger. De årgångar som man inte producerar Champagne hos Salon låter man även dessa viner ingå. Detta ger en mycket typisk husstil som kännetecknas av elegans men samtidigt kraft. Delamotte Brut lagras minst tre år på sin jästfällning innan den s.k. ”dégorgement” äger rum. En kvalitetsinvestering som kan jämföras med minimilagringstiden på 15 månader. Resultatet blir ökad komplexitet, tydligare karaktär och bättre utvecklingspotential.

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut

Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Noir, Chardonnay
Alkoholhalt:12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Crémant de Bourgogne
Producent: Louis Bouillot
Leverantör: Giertz Vinimport
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/99 Kr/ 7688







Producenten/leverantörens egen beskrivning
Druvor: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, men även små mängder aligoté och gamay.
Färg: Ljusgul färg
Doft: Ungdomlig, något brödig doft med inslag av citrus och äpple.
Smak: Ung, mycket frisk smak med liten brödighet, inslag av citrus och äpple.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till fisk- och skaldjursrätter eller som aperitif.
Kommentar: Toppbetyg av journalister och konsumenter, det perfekta Nyårs-bubblet. Finns även på Magnumbutelj (1500 ml), 179 kr