Vino Nobile di Montepulciano Rocca delle Macìe 2008

Kategori: Röda viner
Druva: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Montepulciano, Toscana
Ursprungsland: Italien
Producent: Rocca delle Macie
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ 149 Kr/ 99533

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, röd färg.
Doft: Nyanserad, kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, russin, salvia och choklad.
Smak: Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, svart te, läder och tobak.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Montepulciano ligger några mil söder om Florens i Toscana.
Lagring: Två år på ekfat.
Producenten: Rocca delle Macìe grundades 1973 av Italo Zingarelli. Egendomen omfattar 600 hektar, varav 200 hektar av dessa är vinodlingar, och 80 hektar är planterade med olivträd.

Santenay Premier Cru La Comme 2009

Kategori: Röda viner
Druva: Pinot Noir
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Côte de Beaune, Bourgogne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Jean-Claude Boisset
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ 179 Kr/ 99125

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Blåröd färg.
Doft: Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, jordgubbar, kaffe, choklad och örter.
Smak: Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, jordgubbar, kaffe, mörk choklad och örter.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar samt till rätter av fläsk- eller lammkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Santenay är den näst sydligaste kommunen på Côte de Beaune i Bourgogne. Området fick AOC-status 1937 och där görs huvudsakligen rött vin.
Övrigt: Pinot noir är en av de druvsorter som aktivt har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev förädlad för cirka 2 000 år sedan. År 2003 upptog druvan 26 300 hektar i Frankrike. Det finns 50 olika kloner av druvan, vilket kan jämföras med den betydligt mer odlade cabernet sauvignon som "bara" har 25.

Bel Echo Pinot Noir 2008

Kategori: Röda viner
Druva: Pinot Noir
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Marlborough
Ursprungsland: Nya Zeeland
Producent: Clos Henri
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ 179 Kr/ 90122

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Röd färg.
Doft: Stor, nyanserad, kryddig doft med karaktär av rostade ekfat, inslag av jordgubbar, skogshallon, choklad, cola och kaffe.
Smak: Nyanserat, kryddigt, druvtypiskt vin med karaktär av rostade ekfat, inslag av jordgubbar, skogshallon, choklad, ingefära och kaffe.
Användning: Serveras vid cirka 16-18°C till rätter av ljust kött, eller till inte alltför smakrika rätter av lammkött. Hållbarhet:
Kan lagras.

Pouilly-Fuissé 2009

Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Mâcon, Bourgogne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Domaine Georges Burrier
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ 175 Kr/ 2756

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Gul färg.
Doft: Nyanserad doft med inslag av fat, gula plommon, mineral, grapefrukt och bivax.
Smak: Torr, nyanserad smak med inslag av fat, gula plommon, mineral, grapefrukt, örter och bivax.
Användning: Serveras vid cirka 10°C till smakrika, gärna grillade fiskrätter eller lättare kötträtter.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Pouilly-Fuissé är beläget sydost om staden Mâcon i södra Bourgogne.
Jordmån: Kalkhaltig lerjord.
Skörd: Manuell.
Producenten: Firman grundades 1945 av George Burrier. Egendomen omfattar 3,6 hektar.
Övrigt: Pouilly Fuisse erhöll appellationsstatus 1936 och omfattar 850 hektar vinodlingar. I kommunen odlas endast chardonnay.

Chablis Premier Cru La Singulière 2008

Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Chablis, Bourgogne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: La Chablisienne
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/159 Kr/ 6237

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Nyanserad doft med inslag av gula äpplen, citrusskal, örter, mineral och brynt smör.
Smak: Torr, mycket frisk, nyanserad smak med inslag av gula äpplen, örter, citrusskal och vax.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till grillade rätter av fisk eller skaldjur.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2006

Kategori: Röda viner
Druva: 50% corvina veronese, 30% rondinella, 15% corvinone och 5% molinara.
Alkoholhalt: 15%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Amarone della Valpolicella Classico DOC
Producent: Tommasi
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/269 Kr/ 22350

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Ett fylligt rött vin med stor doft och smak, serveras till smakrika rätter.
Fatlagring: Lagrat 36 månader på slovenska ekfat.
Restsocker: 1,7 g/l
Karaktär: Djup, tegelröd färg. Stor kryddig doft med ton av peppar, mörka körsbär, russin och fat. Mycket smakrikt, kryddigt med mörka körsbär, fat, kakao och vanilj.
Passar till: Kraftiga, smakrika kötträtter, Parmesanost.
Serveringstemperatur: Serveras vid ca 16°C

Amaronevinet framställs av torkade druvor. De skördas som vanligt på hösten i september. Direkt efter skörden lägger man ett lager av druvor i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. Det får inte bli för fuktigt då vattnet från druvorna dunstar, för då kan druvorna mögla. I 100 dagar får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får sedan jäsa långsamt till ett alkoholrikt (14-15 procent) och fylligt rött vin. Innan vinet får säljas måste det lagras i minst tre år. I Sverige sålde Tegnér Hermansson det första Amaronevinet från Tommasi i oktober 1995och sedan dess har vinet funnit fler och fler entusiaster.

Rivaner Pfalz 2010

Kategori: Vita viner
Druva: Rivaner
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Pfalz
Ursprungsland: Tyskland
Producent: GP Winery
Supplier: Oenoforos AB
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 69 Kr / 92013.

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av persika, mango, päron och mandarin.
Smak: Torr, fruktig smak med inslag av päron, persika, ananas och mandarin.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Pfalz sträcker sig från södra Rheinhessen, ner till den franska gränsen.
Skörd Manuell. Producenten: GP Winery drivs av Matthias Gaul och Gerd Stepps.
Övrigt: Pfalz har cirka 23 000 hektar vingårdar, vilket gör det till den nästa största regionen i Tyskland efter Rheinhessen. Rivaner är en synonym för müller-thurgau, som är en korsning mellan druvsorten riesling och bordsdruvan madeleine royale.

Bodegas Hazana Rioja Reserva 2004

Kategori: Röda viner
Druva: Tempranillo
Alkoholhalt: -
Ursprung: Rioja
Ursprungsland: Spanien
Producent: Bodegas Hazana
Supplier: Kvalitetsvin.se
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 158 Kr / Finns ej på SB.

Veckans vin - Le Volte 2008

Kategori: Röda viner
Druva: 51% sangiovese, 34% merlot och 15 % cabernet sauvignon.
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Toscana
Ursprungsland: Italien
Producent: Tenuta dell'Ornellaia
Supplier: Carovin Volym/Pris/Sbid: 750ml / 159 Kr / 32472

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Tät, mörk, blåröd färg.
Doft: Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, mörka körsbär salvia, choklad och pinjenötter.
Smak: Stramt, nyanserat, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, kakao, vanilj och basilika.
Användning: Serveras vid cirka 18°C rätter av lamm-, nöt- eller viltkött. Hållbarhet: Kan lagras.

The Obeservatory 2005

Kategori: Röda viner
Druva: Syrah
Alkoholhalt: -
Ursprung: Swartland
Ursprungsland: Sydafrika
Producent: -
Supplier: Winetrade
Volym/Pris/Sbid: 750ml / - Kr / Finns ej på SB.

Domaine Montanet-Thoden Garance 2009

Kategori: Röda viner
Druva: Pinot Noir
Alkoholhalt: -
Ursprung: Bourgogne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Domaine Montanet
Supplier: Vin & Natur
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 195 Kr / Finns ej på SB.

Poggio al Tesoro Solosole Vermentino 2009

Kategori: Vita viner
Druva: Vermentino
Alkoholhalt: -
Ursprung: Toscana
Ursprungsland: Italien
Producent: Poggio al Tesoro
Supplier: The Wineagency
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 119 Kr / 2342.

Sandro de Bruno Sauvignon Blanc 2007

Kategori: Vita viner
Druva: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Garda, Venetien
Ursprungsland: Italien
Producent: Sandro de Bruno
Supplier: Kvalitetsvin.se
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 189 Kr / Finns ej på SB.

Chablis Premier Cru La Singulière 2009

Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Bourgogne, Chablis
Ursprungsland: Frankrike
Producent: La Chablisienne
Supplier: Vinunic AB
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 159 Kr / 6237

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Nyanserad doft med inslag av gula äpplen, citrusskal, örter, mineral och brynt smör.
Smak: Torr, mycket frisk, nyanserad smak med inslag av gula äpplen, örter, citrusskal och vax.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till grillade rätter av fisk eller skaldjur.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Satellite Sauvignon Blanc 2010

Kategori: Vita viner
Druva: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Marlsborough
Ursprungsland: Nya Zeeland
Producent: Johnson Estate
Supplier: Oenoforos Volym/Pris/Sbid: 750ml / 79 Kr / 6200

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljusgul färg.
Doft: Stor, tydligt aromatisk doft med inslag av grön sparris, krusbär, päron och nässlor.
Smak: Torr, tydligt aromatisk, mycket frisk smak med inslag av grön sparris, kiwi, nässlor och citrus.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till lätta fisk- eller skaldjursrätter.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Regionen Marlborough ligger på Sydöns nordöstra del.
Skörd: Mellan den 5 och 23 april.
Producenten: Firman grundades av Bryan och Jan Johnson 1993. Vinmakare är Paul Bourgeois och Kathy-Lee Sowman.
Övrigt: Vinstockar planterades första gången på Nya Zeeland 1819. Idag produceras främst vitt vin från en rad internationella druvor. Av landets odlingar på 22 000 hektar utgörs cirka 70 procent av gröna druvor. Sauvignon blanc är landets mest odlade druva med nästan 9 000 hektar.

La Grille Classic Loire 2010

Kategori: Vita viner
Druva: Chenin blanc
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Loiredalen, Anjou-Saumur
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Château de la Roulerie
Supplier: Oenoforos
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 89 Kr / 94942

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Gul färg med beige nyans.
Doft: Nyanserad doft med inslag av fat, gula äpplen, bivax, apelsin och örter.
Smak: Torr, påtagligt frisk, nyanserad smak med inslag av fat, gula äpplen, mineral, bivax, nötter och citron.
Användning: Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Louis Roederer Brut Premier

Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%
Alkoholhalt 12%
Ursprung: Champagne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Louis Roederer
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 355 Kr / 760201

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Världens främste champagnekännare, Richard Juhlin, skriver i sin bok ”4000 champagnes” att han anser Louis Roederer vara: ”ett av de fyra bästa husen i Champagne” Och då finns det 5.400 producenter att välja bland...

Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt. Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Flaskans utseende och namn (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld!

Lagring: Lagras i genomsnitt i tre år på jästfällning samt sex månader efter degorgering. Lagras i ekfat 2-6 år.

Vinets karaktär: Ljusgul färg med stor, fruktig och nyanserad doft med inslag av citrus och lätt brödighet. Elegant, fyllig, frisk och fruktig smak med citruston och bra längd. Passar till: Serveras vid ca 10 C som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter. Dosage: 11 g/l

Tenta Betygskurs 2

Lördagen den 19 mars var det tenta i Betygskurs 2 för Munskänkarna. Först 90 minuter teori med ca 70 frågor indelade i tre kategorier. För att bli godkänd ska man ha 50 p av 85 möjliga. Kan inte med säkerhet säga om jag klarade det. Men det känns som jag ligger där runt gränsen till godkänt.

Sedan är det 50 minuters praktiskt prov. Vi ska blindtesta tre vita viner och fyra röda viner. De kan koma från hela världen och vi ska pricka in övergripande druva, land och region för att få full pott på varje vin. Till varje förslag så ska vi även skriva ett andrahandsval som kan ge oss halva poängen om vi har vill på förstahandsvalet men rätt på andrahandsvalet. För att vara godkänd ska man ha 14 rätt av 28.

Poängfördelningen är följande:

Förstahandsval, Druva=2p Land=1p Region=1p
Andrahandsval, Druva=1p Land=0,5p Region=o,5p

Dessa viner fick vi testa och ni kan se hur det gick för mig:

1. Riesling, Australia, South Australia, Yalumba Y-series

Jag prickade in druvan på mitt andrahandsalternativ, det var det enda, hade Tyskland och Reingau. Kände ingen syra alls och skrv därför Pinot Gris från Alsace som första val. Ingen bra start direkt. men 1p.

2. Chardonnay, Frankrike, Bourgogne, Les Sétilles

Prickade in druvan som första alternativ och land och region i mitt andra alternativ. (Ändrade mig i slutet, hade haft spik annars) 3p

3. Sauvignon blanc, Frankrike, Loire, Domaine du Pré Baron

Prickade in rätt druva som första alternativ men ändrade mig även här i sista minuten och fick därför bara rätt på mina andrahands alternativ. Typiskt. 3p

4. Pinot noir, Nya Zeeland, Marlborough, Stoneleigh

Prickade druvan som första alternativ, landet i mitt andra alternativ men tog Otago och inte Marlborough. 2,5p

5. Pinotage, Sydafrika, Coastal region, Jacobsdal

Äntligen en spik. Prickade alla i första. 4p

6. Cabernet sauvignon, Australien, Western Australia, Sandalford Estate

Prickade druvan och landet, men trodde det var South Australia. 3p

7. Sangiovese, Italien, Toscana, Brolio

Yes, ytterligare en spik. Alla rätt i första alternativet. 4p

Det gav mig 20,5 poäng och jag är sjukt nöjd med den insatsen.

Samtliga viner finns här på bloggen. Några direkt nedan här, och andra som jag provat sedan tidigare som ni kan söka efter.

Sandalford Estate Reserve Cabernet Sauvignon

Kategori: Röda viner
Druva: Cabernet Sauvignon 99%, Malbec 1%
Alkoholhalt 14%
Ursprung: Western Australia, Margaret River
Ursprungsland: Australien
Producent Sandalford Wines
Supplier Carovin
Volym/Pris/Sbid 750ml / 199 Kr / 94956








Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Nyanserad, druvtypisk, aningen utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, tobak och mynta.
Smak: Nyanserad, fruktig, aningen utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad och örter.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Odlingsområde: Margaret River ligger 20 mil söder om staden Perth i delstaten Western Australia.
Skörd: Druvorna skördades den 30 mars.
Lagring: Ett år och tre månader på barriquer om 225 liter.
Producenten: Sandalford bildades 1840. Familjen Prendiville köpte firman 1991. Vinmakare är Paul Boulden.