Cryssanthander & Vin

torsdag 1 juli 2010

Amarone Selezione Antonio Castagnedi 2005

Kategori: Röda viner
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
Alkohol: volym 15,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Amarone della Valpolicella
Producent: Tenuta Sant' Antonio
Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/249 Kr/ 2800201

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Område: Italien, Veneto
Utseende: Mörkt röd
Doft: Intensiv, rik och kryddig doft av mogna mörka bär och plommon.
Smak: Mycket djup och fruktig smak med kryddor. Lång varm eftersmak.
Beskrivning: Druvorna till detta vin är ett urval av druvor som växer på egendomens olika lägen. Det kombinerar kalkhaltig jordmån med mer lerhaltig. Åldern på stockarna varierar mellan 15 och 25 år och planteringsdensiteten mellan åtta tusen stockar och fyra tusen stockar per hektar. Druvorna skördades för hand under september och början av oktober. De fick sedan torka i tre månader och vinifikationen ägde rum i januari. Jäsningen pågick en månad och vinet lagrades sedan två år på 350 liters slovenska ekfat.

Rotari 2006

Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
Alkohol: volym 12,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Trentino
Producent: Mezzacorona
Leverantör: Enosvezia
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/99 Kr/ 7701

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Medeldjup laxrosa
Doft: Medelstor fruktig doft med inslag av röd citrus, smulton och viss brödighet.
Smak: Torr med frisk syra och små bubblor. Fruktig smak av röd grape, smultron och nötter.
Vinifiering: Rotari Rosé är i likhet med den ”vanliga Rotari” ett Riservavin vilket innebär att vinet mognat 36 månader på sin jästfällning. Druvorna till Rotari Rosé, Pinot Noir och Chardonnay, skördas från kooperativets bästa vingårdslägen längs floden Adige i norra Trentino. Vinet görs enligt Metodo Classico.
Servering: Aperitif, gräddiga ostar och milda skaldjursrätter
Lagring: 1-5 år

fredag 25 juni 2010

Renato Ratti Barolo Marcenasco 2006

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 14%
Druva: Nebbiolo
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Barolo
Producent: Renato Ratti
Volym/Pris/Sbid 1500 ml/776 Kr/ 9564906 (2005 finns bara på SB just nu i 1500 ml)

lördag 19 juni 2010

Peter Seghesio i Sverige

Igår bjöd Johan Lidby Vinhandel på en fantastisk provning på Story Hotel i Stockholm. Uffe och jag fick möjligheten att prata med Peter Seghesio, Johan Lidby samt smaka på 12 st grymt bra viner. Vad sägs om hela tre st 10 poängare! Tack Monica för att du såg till att Uffe fick inbjudan så jag fick uppleva detta. Vi ser redan fram emot nästa tillfälle. :-)

Peter Seghesio, tredje generationens vinmakare i familjen Seghesio. Han berättade om hur hans förfäder bestämde sig för att satsa på vin och att hans farfars far åkte till USA medan hans bror stannade kvar i Italien. Nu är det Peters kusin som gör Seghesioviner i Italien. Peters hem ligger i Alexander Valley, men de producerar vin i Sonoma, Napa, Russian River och Dry Creek.
En mycket sympatisk man som även berättade om hur allt blev totalt crazy när Vine Spectator placerade deras Sonoma Zinfandel 2007 på 10:e plats. De sålde slut på nolltid.

Jag med några av alla de viner vi smakade.

Uffe tyckte vinerna var grymma!

Johan Lidby, en skön kille som älskar vin, berättade en bra story om hur Peter 1997 smugglade in några sticklingar Barbera när han hälsat på sin kusin i Italien. Peter hade gjort en krans av alla grenar och förlitade sig sedan på att hålla sig nära en dam som han visste hade 1 kg parmesanost i sin väska när de skulle gå igenom tullen i USA. Tullens hund sniffade på allas väskor men valde att sätta sig brevid väskan med parmesan, och Peter gick lungt igenom tullen. Sticklingarna placerade han sedan högt uppe i Alexander Valley och 1998 fick de ut 5 000 liter vin av dessa Barbera sticklingar.

Johan Lidby Vinhandel startade 1999 och omsatte ca 100 miljoner 2009. Bara att gratulera att han har Seghesio på sin lista.

Till vinerna fick vi pepparkryddade grillspätt av nötkött med en tomat- och koriandersalsa. Väldigt gott och passade utmärkt till vinerna.

Nedan finner ni de 12 st vinerna som vi smakade.

Seghesio San Lorenzo Zinfandel 2006

Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Alexander Valley
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid 750 ml/465 Kr/ 73208.

Finns i beställningsortimentet.

Seghesio Omaggio 2006

Kategori: Röda viner
Druva: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Alkohol volym 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma/Napa County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/550 Kr/ Privatimport

Deras "Super Tuscan"

Seghesio Old Vine Zinfandel 2004

Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/350 Kr/ Privatimport

Levernatören/producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Beskrivning: Seghesio Old Vine Zinfandel kommer från ett urval av familjens egendomar i Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man väljer ut druvor som kommer från stockar som är över 60 år gamla och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den slutet av augusti och början av oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med daglig ”punch-down”. Ted Seghesio (vinmakaren) anser att det ger den bästa extraktionen av druvornas koncentration. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna tolv månader på ekfat (75 procent fransk ek, 25 procent amerikanska ek) varav 30 procent var nya

OBS! Finns fortfarande ett antal lådor kvar av detta fantastiska vin hos Johan Lidby Vinhandel!

Seghesio Aglianico 2004

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 15%
Druva: Aglianico
Ursprungsland: USA
Ursprung: Alexander Valley
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/375 Kr/ Privatimport

Seghesio Barbera 2007

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 15%
Druva: Barbera
Ursprungsland: USA
Ursprung: Alexander Valley
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/275 Kr/ Privatimport

Seghesio Cortina Zinfandel 2007

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 15%
Druva: Zinfandel
Ursprungsland: USA
Ursprung: Dry Creek Valley
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/350 Kr/ Privatimport

Veckans vin - Seghesio Sonoma Zinfandel 2008

Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/175 Kr/ 22562

Leverantören/Producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd.
Doft: Rikt fruktig med inslag av mörka bär (bjönbär och hallon), lätt kryddighet och liten fatton.
Smak: Djup, rik och stram med tydlig fruktighet. Frukten lyfts fram av den tydliga strukturen och eftersmaken är lång och varm med inslag av fat.
Beskrivning: Seghesio Sonoma County Zinfandel kommer från familjens egna odlingar i Sonoma County. Man väljer ut de stockar som har en ålder mellan fem och sextio år och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den 6 september och den 15 oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med temperaturkontroll. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna nio månader på ekfat (25 procent fransk ek, 75 procent amerikansk ek) varav ca 25 procent var nya. Vinet visar upp en bra balans med tydlig struktur som lyfer fram en yppig fruktighet.

Seghesio Venom 2006

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 15%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Alexander Valley
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/420 Kr/ Privatimport

2007 Venom kommer till SB i november, 375 kr.

Seghesio Old Vine Zinfandel 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/299 Kr/ Kommer till SB i augusti

Levernatören/producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Beskrivning: Seghesio Old Vine Zinfandel kommer från ett urval av familjens egendomar i Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man väljer ut druvor som kommer från stockar som är över 60 år gamla och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den slutet av augusti och början av oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med daglig ”punch-down”. Ted Seghesio (vinmakaren) anser att det ger den bästa extraktionen av druvornas koncentration. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna tolv månader på ekfat (75 procent fransk ek, 25 procent amerikanska ek) varav 30 procent var nya.