Kategori: Röda viner
Druva: Corvina, Corvinone, Molinara
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Bardolino
Producent: Pasqua
Leverantör: AMKA
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/69 Kr/ 97182
Färg: Blåröd färg.
Doft: Kryddig, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, plommon och lakrits.
Smak: Kryddigt, fruktigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon och lakrits.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till rätter av gris och kalv, eller inte alltför smakrika rätter av lamm.
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Pasqua etablerades som ett familjeägt företag 1925, i Veneto. Företaget drivs och ägs ännu idag av familjen.Pasqua koncentrerar sitt arbete med utveckling mot högkvalitativa viner. För att lyckas med detta, har man under de senaste åren satsat hårt på forskning inom kloning, samt utökad beskärning på vingårdarna. Detta arbete har redan nu givit ett strålande resultat och Pasqua räknas idag som ett av de ledande vinhusen i Italien.
Druvorna till detta vin har odlats i Bardolino. Jäsning har skett i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet har därefter vilat/mognat en kort tid på flaska.
Druvsammansättningen består av 60% Corvina, 15% Molinara, 15% Rondinella och 10% Negrara.
Doften är frisk och fruktig med inslag av kryddor och röda bär.Smaken är ung, frisk och medelfyllig med inslag av röda bär, tobak och örter.Bardolino passar till Antipasti, samt lättare rätter av fläsk och kyckling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar