Veckans vin - Pannier Brut Sélection, 269 kr (nr 77453)

Champagne. Funkar alltid. Den här från Pannier, som har en vinkällare på 2,5 km i ChâteauThierry, är behaglig och prisvärd.

Bubblorna är livliga och doften är lite söt och brödig.

Smaken är torr som sig bör och mixen av de tre klassiska druvorna är ok för mina smaklökar.

Jag; Uffe och Jesse sög i oss den tillsammans med ostron på en skön restaurang i Avignon. Alltid en bra kombo.

Här kan du läsa mer och beställa vinet.

Veckans vin - Château Mont-Redon Lirac 2011, 129 kr (nr 74814)

Från storproducenten Mont-Redon kommer ett av deras viner från Lirac, Frankrike. Dvs det ligger utanför Châteauneuf-du-Pape och kostar därför mindre. Men gott är det.

Färgen är röd och otät och doften är som vanligt chark, peppar och mörka bär. Som det ofta är när Syrahdruvan är involverad.

Smaken är härlig. Vinet svarar direkt, som en stoppboll i squash. Gillart!

Vinet som finns på bolaget är från 2009.

Här kan du läsa mer samt beställa vinet.

Veckans vin - Clos de L'Oratoire des Papes 2010, 299 kr (nr 73963)

Châteauneuf-du-Pape, ett härligt ställe. Där var jag, Jesse och Uffe förra veckan. Under fyra dagar han vi med att prova 92 olika viner. Här är en av favoriterna.

Druvorna är de fyra bas druvorna, dvs Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvédre 5% och Cinsault 5% vilket är perfekt för mig. 

Doftar som skogen i skymning framför ett stort fält av björnbärsbuskar. Typ. Inte så mycket de vita prickarna i prickekorv som Jesse talade om.

Smaken är right up my alley. Stram, ändå fyllig. Snygga tanniner och 2010, som var ett kanon år i C9dP, gör att jag gillar den redan nu, fast den bör ligga i minst tio år för att komma till sin absoluta rätt.

Vinet kan du beställa här.

Veckans vin - Champagne Deutz Amour de Deutz 2003, 95 Euro

Ett vackert vin. Från Champagne, där producenten har ett enormt lyxigt ställe där dessa tillverkas.

Det är ett Blanc de Blancs, dvs enbart gjord på druvan Chardonnay. Det är ett vintagevin från 2003, som bara var ett ok år. Men denna slinker ner.

Doftar friskt samt en strimma jäst. Smakar torrt och inbjudande. Just denna avnjöts på Château Eza, med oslagbar utsikt, fantastisk mat och underbart sällskap. Då satt den som en smäck kan jag säga.

Här kan du läsa mer och beställa vinet.