Châteauneuf-du-Pape, ett härligt ställe. Där var jag, Jesse och Uffe förra veckan. Under fyra dagar han vi med att prova 92 olika viner. Här är en av favoriterna.
Druvorna är de fyra bas druvorna, dvs Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvédre 5% och Cinsault 5% vilket är perfekt för mig.
Doftar som skogen i skymning framför ett stort fält av björnbärsbuskar. Typ. Inte så mycket de vita prickarna i prickekorv som Jesse talade om.
Smaken är right up my alley. Stram, ändå fyllig. Snygga tanniner och 2010, som var ett kanon år i C9dP, gör att jag gillar den redan nu, fast den bör ligga i minst tio år för att komma till sin absoluta rätt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar