måndag 28 november 2011

Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles 2001, 729 kr (nr 99992)




Kategori: Vita viner, sött
Druva: Gewurztraminer
Alkoholhalt: 13%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Alsace
Producent: Trimbach
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/729 kr / 99992

Miserere 2005, 449 kr (nr 99035)




Kategori: Röda viner
Druva: 25% cabernet sauvignon, 25% garnacha, 25% tempranillo, 15% merlot och 10% cariñena.
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Spanien
Ursprung: Priorat
Producent: Costers del Siurana
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/449 kr / 99035

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, blåröd färg.
Doft: Kryddig, komplex doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, timjan, tobak, mörk choklad och tjära.
Smak: Kryddig, komplex, stram smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, timjan, tobak, mörk choklad och kanel.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- och viltkött.
Hållbarhet: Kan lagras.
Odlingsområde: Priorat ligger cirka tio mil sydväst om Barcelona i Katalonien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Miserere som omfattar 80 hektar.
Jordmån: Glimmer- och skifferjord.
Skörd: Manuell.
Lagring: Ett år på franska barriquer från Allier, Limousin och Nevers. Hälften av ekfaten var nya och hälften ett år gamla.
Producenten: Företaget ägs av Carles Pastrana och Mariona Jarques.

Ferrari Brut, 139 kr (nr 7721)




Kategori: Mousserande viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Trento
Producent: Ferrari
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/139 kr / 7721

Château la Gaffelière 2007, 375 kr (nr 96790)




Kategori: Röda viner
Druva: Merlot
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Saint Emilion Grand Cru Classé
Producent: Bourdeauxslott
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/385 kr / 96790

Condrieu Les Grandes Chaillées 2009, 385 kr (nr 92102)




Kategori: Vita viner
Druva: Viognier
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Condrieu
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Domaine du Monteillet
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 385 kr /92102

Les Vieux Clos 2008, 240 kr (nr 99536)




Kategori: Vita viner
Druva: Chenin Blanc
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprung: Savennières
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Clos de la Coulée de Serrant
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 240 kr /99536

Boisrenard 2001




Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domaine du Beaurenard
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ / Finns ej på SB

Domaine de la Mordorée Cuvée de la Reine des Bois 2001, 1 800 kr (nr 95171)




Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: FrankrikeLägg till bild
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domaine de la Mordorée
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/429 kr / 95171 för 2008:an

Parker gav den 100 p av 100 möjliga. Väldigt balanserad och rund och lite för lättdrucken för att jag ska ge den ett högre betyg.

Pierre Usseglio 2000




Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domaine de Pierre Usseglio & Fils
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ / Finns ej på SB

Pierre Usseglio 2001



Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domaine de Pierre Usseglio & Fils
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ / Finns ej på SB

Domaine du Pegau Cuvée Laurence 2001, 795 kr (nr 99025)




Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domaine de Pegau
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/795 kr / 99025 för 2006:an

Charvin 2001




Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domain Charvin
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/320 kr /Finns ej på SB

söndag 27 november 2011

Vieille Julienne Vieille Vignes 2001




Kategori: Röda viner
Druva: Grenache mm
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chateauneuf du Pape
Producent: Domaine de la Vieille Julienne
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/ / Finns ej på SB

fredag 25 november 2011

Veckans vin - Ridge Lytton Springs 2006, 325 kr (nr 73085)




Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel 80%, Petiti Sirah 16%, Carignan 4%.
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma, Kalifornien
Producent: Ridge Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/325 Kr/ 73050

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

torsdag 17 november 2011

Druvkurs 2A - Pinot Gris


Denna gång var det Pinot Gris som fick presentera sig. Inte min favorit den heller. Har svårt för vin med låg syra. Nedan ser ni sex viner vi testade samt lite fakta om druvan.

Historia:
PG är en druva som kommit till Alsace på kringelkrokvägar.
Vid 1500-talets mitt skickades en general fr Alsace till Ungern f a driva ut turkarna.
Strid vid fästningen Tokaj som han intog 1565 plus över 4000 fat Tokajer.
Han gillade vinet och tog med sticklingar hem. Men som så ofta i ampel-historien så blev det fel vinranka. Här PG i s f den ungerska tokaj-druvan Furmint.Namnet blev i alla fall en anspelning - Tokay d´ Alsace. Senare Tokay Pinot Gris och efter 2007 enl EU-bestämmelser enbart Pinot Gris. Som knorr kan man konstatera att PG kommit till Ungern på 1300-talet fr Bourgogne

Geografi:
Alsace
En egendomlig blandning av tyskt och franskt.Centralt läge nära den tyska gränsen. S
tändigt föremål för gränstvister och krig. Romarna drev ut kelterna, sen kom barbariska germanska stammar som i sin tur besegrades av frankerna osv fram till 30-åriga kriget på 1600-talet var t o m svenskar här och fightades. Under de senaste två århundradena har Alsace bytt nationalitet 4 ggr (blev franskt i freden efter WW2 år 1945. Litet vindistrikt, endast knappt 10 mil långt från Strasbourg till Mulhouse. De mest berömda byarna ligger i söder.
Odlar samma 4 ädla druvsorter plus några till, som i tyska Baden mittemot på andra sidan Rhen.
Klimatet: Alsace ligger i regnskugga i skydd av Vogeserna i väst och de stora skogarna i nordost. Högt antal soltimmar. Jorden är en blandning av bördig sand, granitblandad lera och mot dalgångarna kalkhaltiga jordar. Nationalitetsskiftena har påverkat vinstilarna. Tidigare mest torra viner. Idag strävar odlarna efter att producera druvor med koncentrerad must, höga halter av extrakt och socker gm noggrann beskärning och låga skördeuttag. Ofta viner med restsötma utan att behöva vara vendange tardive ell selection du grand noble. Sötman ej märkt på etiketten. Lär dig producenterna!
Tyskland – Baden och Pfalz Kallas här för Grauer Burgunder eller Ruhländer. Behåller sin honungskaraktär men inte med samma klass som i Alsace.

Italien – ganska liten mängd m u a Collio i Friuli i nordöst och Trentino- Alto Adige i norr där PG m fl vitvinsdruvor odlas och ger viner med ofta hög kvalitet.Nya Världen, främst i Canada, Oregon och NZ är PG med sin honungsarom lyckad och ett bra alternativ till ekad chardonnay. NZ utvecklar en PG-stil med päron-och äppelfrukt med doft av kaprifol.

Odling:
PG är en ganska kraftig druvsort, men ej så produktiv.
Väl anpassad till kalkhaltiga och rätt så djupa jordar, relativt torra och med gynnsam solexponering.Tål vinterkyla väl men har tunna skal och riskerar att bli angripen av gråröta.
En av druvorna som vid rätt förutsättningar angrips lätt av ädelröta (botrytis). Se Vendange Trardive och Selection Grand Noble

Smak & doft:
Färgen är vackert guldgul, nästan bärnstensfärgad.
Doften i allmänhet inte så intensiv, men med komplexa aromer så utvecklar den lite rökiga toner som skog, brända vinstockar, mossa, svamp (champignon-puré; min komm.), torkad frukt, aprikos, honung, bivax, pepparkaka.
Smaken är rik och kraftfull med viss rondör. Men samtidigt mjuka. Vinet har ofta en bra balans mellan fyllighet och fräschör. Stark personlighet. Mindre syra och mer alkohol än Riesling.

Alsaces PG frossar i kryddiga, mustiga, exotiska och honungsliknande aromer.
Medan nordöstra Italiens svagt kopparfärgade PG har lätt drag av kryddor och mineral.
I Oregon och NZ dominerar fruktaromerna – päron, äpple, mango och vårblommor dock finns bland de bästa varianterna en honungston.

Léon Beyer Pinot Gris Vendange Tardive 2000, 229 kr (nr 73682)




Kategori: Vita viner, sött
Druva: Pinot Gris
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Alsace
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Léon Beyer
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 229 kr /73682

Heimbourg Pinot Gris 2008, 279 kr (nr 92125)




Kategori: Vita viner
Druva: Pinot Gris
Alkoholhalt: 14%
Ursprung: Alsace
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Domaine Zind Humbrecht
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 279 Kr / 92125

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Gul färg.
Doft: Nyanserad, druvig, kryddig doft med inslag av äpplen, vit persika, honung och mandarin.
Smak: Torr, nyanserad, druvig smak med liten sötma, inslag av äpplen, persika, honung, kryddor och citrus.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur.
Hållbarhet: Kan lagras.

Voga Sparkling Pinot Grigio, 125 kr (nr 72791)




Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Gris
Alkoholhalt: 12%
Ursprung: Venetien, Bardolino
Ursprungsland: Italien
Producent: Enoitalia
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 125 Kr / 72791

Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2005, 240 kr (nr 71837)




Kategori: Vita viner
Druva: Pinot Gris
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Alsace
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Trimbach
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 240 Kr / 71837

Stoneleigh Pinot Grigio 2010 (nr 71657)




Kategori: Vita viner
Druva: Pinot Gris
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: Marlborough
Ursprungsland: Nya Zeeland
Producent: Stonleigh Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 99 Kr / 71657