Ett sött vin. Från Bordeaux. Christer Falkholt serverade den här till desserten igår på hans Gestgiveri, som jag varmt kan rekommendera. Underbar mat och dryck mitt i skogen vid Ed.
Vinet som kommer i halvflaska, doftar honung och marsipan. Smaken är som smält aprikosglass, men friskare. Tillsammans med potpurit av hallonkompott, äpple och vaniljröra samt chokladmousse funkade den bra.
Som vanligt när man besöker Falkholts Gestgiveri, så serveras det viner från Christers vän janåke wine group. Och det serveras alltid två glas till varje rätt. Åk dit om du är i närheten. Men boka först. Annars blir det inget.
Här kan du läsa mer om vinet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar