fredag 25 juni 2010
lördag 19 juni 2010
Peter Seghesio i Sverige
Igår bjöd Johan Lidby Vinhandel på en fantastisk provning på Story Hotel i Stockholm. Uffe och jag fick möjligheten att prata med Peter Seghesio, Johan Lidby samt smaka på 12 st grymt bra viner. Vad sägs om hela tre st 10 poängare! Tack Monica för att du såg till att Uffe fick inbjudan så jag fick uppleva detta. Vi ser redan fram emot nästa tillfälle. :-)
Peter Seghesio, tredje generationens vinmakare i familjen Seghesio. Han berättade om hur hans förfäder bestämde sig för att satsa på vin och att hans farfars far åkte till USA medan hans bror stannade kvar i Italien. Nu är det Peters kusin som gör Seghesioviner i Italien. Peters hem ligger i Alexander Valley, men de producerar vin i Sonoma, Napa, Russian River och Dry Creek.
En mycket sympatisk man som även berättade om hur allt blev totalt crazy när Vine Spectator placerade deras Sonoma Zinfandel 2007 på 10:e plats. De sålde slut på nolltid.
Jag med några av alla de viner vi smakade.
Uffe tyckte vinerna var grymma!
Johan Lidby, en skön kille som älskar vin, berättade en bra story om hur Peter 1997 smugglade in några sticklingar Barbera när han hälsat på sin kusin i Italien. Peter hade gjort en krans av alla grenar och förlitade sig sedan på att hålla sig nära en dam som han visste hade 1 kg parmesanost i sin väska när de skulle gå igenom tullen i USA. Tullens hund sniffade på allas väskor men valde att sätta sig brevid väskan med parmesan, och Peter gick lungt igenom tullen. Sticklingarna placerade han sedan högt uppe i Alexander Valley och 1998 fick de ut 5 000 liter vin av dessa Barbera sticklingar.
Till vinerna fick vi pepparkryddade grillspätt av nötkött med en tomat- och koriandersalsa. Väldigt gott och passade utmärkt till vinerna.
Peter Seghesio, tredje generationens vinmakare i familjen Seghesio. Han berättade om hur hans förfäder bestämde sig för att satsa på vin och att hans farfars far åkte till USA medan hans bror stannade kvar i Italien. Nu är det Peters kusin som gör Seghesioviner i Italien. Peters hem ligger i Alexander Valley, men de producerar vin i Sonoma, Napa, Russian River och Dry Creek.
En mycket sympatisk man som även berättade om hur allt blev totalt crazy när Vine Spectator placerade deras Sonoma Zinfandel 2007 på 10:e plats. De sålde slut på nolltid.
Jag med några av alla de viner vi smakade.
Uffe tyckte vinerna var grymma!
Johan Lidby, en skön kille som älskar vin, berättade en bra story om hur Peter 1997 smugglade in några sticklingar Barbera när han hälsat på sin kusin i Italien. Peter hade gjort en krans av alla grenar och förlitade sig sedan på att hålla sig nära en dam som han visste hade 1 kg parmesanost i sin väska när de skulle gå igenom tullen i USA. Tullens hund sniffade på allas väskor men valde att sätta sig brevid väskan med parmesan, och Peter gick lungt igenom tullen. Sticklingarna placerade han sedan högt uppe i Alexander Valley och 1998 fick de ut 5 000 liter vin av dessa Barbera sticklingar.
Johan Lidby Vinhandel startade 1999 och omsatte ca 100 miljoner 2009. Bara att gratulera att han har Seghesio på sin lista.
Till vinerna fick vi pepparkryddade grillspätt av nötkött med en tomat- och koriandersalsa. Väldigt gott och passade utmärkt till vinerna.
Nedan finner ni de 12 st vinerna som vi smakade.
Seghesio Old Vine Zinfandel 2004
Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/350 Kr/ Privatimport
Levernatören/producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Beskrivning: Seghesio Old Vine Zinfandel kommer från ett urval av familjens egendomar i Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man väljer ut druvor som kommer från stockar som är över 60 år gamla och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den slutet av augusti och början av oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med daglig ”punch-down”. Ted Seghesio (vinmakaren) anser att det ger den bästa extraktionen av druvornas koncentration. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna tolv månader på ekfat (75 procent fransk ek, 25 procent amerikanska ek) varav 30 procent var nya
OBS! Finns fortfarande ett antal lådor kvar av detta fantastiska vin hos Johan Lidby Vinhandel!
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/350 Kr/ Privatimport
Levernatören/producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Beskrivning: Seghesio Old Vine Zinfandel kommer från ett urval av familjens egendomar i Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man väljer ut druvor som kommer från stockar som är över 60 år gamla och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den slutet av augusti och början av oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med daglig ”punch-down”. Ted Seghesio (vinmakaren) anser att det ger den bästa extraktionen av druvornas koncentration. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna tolv månader på ekfat (75 procent fransk ek, 25 procent amerikanska ek) varav 30 procent var nya
OBS! Finns fortfarande ett antal lådor kvar av detta fantastiska vin hos Johan Lidby Vinhandel!
Veckans vin - Seghesio Sonoma Zinfandel 2008
Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/175 Kr/ 22562
Leverantören/Producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd.
Doft: Rikt fruktig med inslag av mörka bär (bjönbär och hallon), lätt kryddighet och liten fatton.
Smak: Djup, rik och stram med tydlig fruktighet. Frukten lyfts fram av den tydliga strukturen och eftersmaken är lång och varm med inslag av fat.
Beskrivning: Seghesio Sonoma County Zinfandel kommer från familjens egna odlingar i Sonoma County. Man väljer ut de stockar som har en ålder mellan fem och sextio år och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den 6 september och den 15 oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med temperaturkontroll. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna nio månader på ekfat (25 procent fransk ek, 75 procent amerikansk ek) varav ca 25 procent var nya. Vinet visar upp en bra balans med tydlig struktur som lyfer fram en yppig fruktighet.
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/175 Kr/ 22562
Leverantören/Producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd.
Doft: Rikt fruktig med inslag av mörka bär (bjönbär och hallon), lätt kryddighet och liten fatton.
Smak: Djup, rik och stram med tydlig fruktighet. Frukten lyfts fram av den tydliga strukturen och eftersmaken är lång och varm med inslag av fat.
Beskrivning: Seghesio Sonoma County Zinfandel kommer från familjens egna odlingar i Sonoma County. Man väljer ut de stockar som har en ålder mellan fem och sextio år och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den 6 september och den 15 oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med temperaturkontroll. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna nio månader på ekfat (25 procent fransk ek, 75 procent amerikansk ek) varav ca 25 procent var nya. Vinet visar upp en bra balans med tydlig struktur som lyfer fram en yppig fruktighet.
Seghesio Old Vine Zinfandel 2007
Kategori: Röda viner
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/299 Kr/ Kommer till SB i augusti
Levernatören/producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Beskrivning: Seghesio Old Vine Zinfandel kommer från ett urval av familjens egendomar i Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man väljer ut druvor som kommer från stockar som är över 60 år gamla och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den slutet av augusti och början av oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med daglig ”punch-down”. Ted Seghesio (vinmakaren) anser att det ger den bästa extraktionen av druvornas koncentration. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna tolv månader på ekfat (75 procent fransk ek, 25 procent amerikanska ek) varav 30 procent var nya.
Druva: Zinfandel
Alkoholhalt: 15,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Seghesio Family Vineyards
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/299 Kr/ Kommer till SB i augusti
Levernatören/producentens egen beskrivning
Utseende: Mörkt röd
Doft: Rik doft av mogna svarta vinbär och boysenbär
Smak: Mycket djup och fruktig smak med tydliga inslag av koncentrerad mörkblå bär och vitpeppar. Lång och varm avslutning.
Beskrivning: Seghesio Old Vine Zinfandel kommer från ett urval av familjens egendomar i Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man väljer ut druvor som kommer från stockar som är över 60 år gamla och vinifierar dem separat. Druvorna skördades för hand mellan den slutet av augusti och början av oktober. Jäsningen ägde rum på rostfria tankar med daglig ”punch-down”. Ted Seghesio (vinmakaren) anser att det ger den bästa extraktionen av druvornas koncentration. Efter avslutad jäsning (tio dagar) fick vinet mogna tolv månader på ekfat (75 procent fransk ek, 25 procent amerikanska ek) varav 30 procent var nya.
tisdag 15 juni 2010
Château de Seguin 2007
Kategori: Röda viner
Druva: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc
Alkoholhalt: 13%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Bordeaux Supérieur
Leverantör: Edström Chris Wine AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/89 Kr/ 395801
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Typ: Rött vin, Strama & Nyanserade
Beskrivning: Ursprungstypisk ung doft med lätt gräsighet och inslag av ceder och vinbär. Medelfyllig och balanserad smak med utvecklad frukt och behaglig eftersmak.
Passar till: Rätter av lamm, nötkött, kalv eller fågel.
Övrigt: Namnet Seguin kommer troligen från det keltiska uttrycket "seg-gwin", som betyder starkt vin. Efter jäsning på rostfria ståltankar får vinet mogna på franska ekfat i 6 månader.
Druva: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc
Alkoholhalt: 13%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Bordeaux Supérieur
Leverantör: Edström Chris Wine AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/89 Kr/ 395801
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Typ: Rött vin, Strama & Nyanserade
Beskrivning: Ursprungstypisk ung doft med lätt gräsighet och inslag av ceder och vinbär. Medelfyllig och balanserad smak med utvecklad frukt och behaglig eftersmak.
Passar till: Rätter av lamm, nötkött, kalv eller fågel.
Övrigt: Namnet Seguin kommer troligen från det keltiska uttrycket "seg-gwin", som betyder starkt vin. Efter jäsning på rostfria ståltankar får vinet mogna på franska ekfat i 6 månader.
lördag 12 juni 2010
Veckans vin - Carrington Vintage Brut 2009
Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 11%
Ursprungsland: Australien
Producent: Orlando
Leverantör: Pernod & Richard Sweden
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/69 Kr/ 7748
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Vinberedning: Endast speciellt utvalda druvor används till Carrington Vintage Brut. Man söker efter druvor som förstärker vinets friskhet och citruskaraktär. Druvorna skördades med 10 och 11° baumé sockerinnehåll för att erhålla en optimal balans mellan naturell syra och friska fruktaromer. Druvorna pressades omedelbart vid ankomst till vinkällaren. Därefter genomgick vinet traditionell jäsning.
Färg: Blek gräston med inslag av limegrönt och en elegant ”mousse”.
Doft: Behagligt frisk doft av citron i kombination med toner av jäsningsarom.
Smak: Mjuk och elegant smak med inslag av citrus och med en uppfriskande och krispig syra i eftersmaken.
Serveringstemp: ca 6-9°C
Hållbarhet: Drickes nu
Vin och mat: Utmärk som apéritif och för alla festliga tillfällen.
Producent: Orlando grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. I dag är Orlando Wyndham ett av Australiens mest framgångsrika vinföretag med stora framgångar världen över. Carrington är ett märke i gruppen som står för prisvärda kvalitetsviner.
Alkoholhalt: 11%
Ursprungsland: Australien
Producent: Orlando
Leverantör: Pernod & Richard Sweden
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/69 Kr/ 7748
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Vinberedning: Endast speciellt utvalda druvor används till Carrington Vintage Brut. Man söker efter druvor som förstärker vinets friskhet och citruskaraktär. Druvorna skördades med 10 och 11° baumé sockerinnehåll för att erhålla en optimal balans mellan naturell syra och friska fruktaromer. Druvorna pressades omedelbart vid ankomst till vinkällaren. Därefter genomgick vinet traditionell jäsning.
Färg: Blek gräston med inslag av limegrönt och en elegant ”mousse”.
Doft: Behagligt frisk doft av citron i kombination med toner av jäsningsarom.
Smak: Mjuk och elegant smak med inslag av citrus och med en uppfriskande och krispig syra i eftersmaken.
Serveringstemp: ca 6-9°C
Hållbarhet: Drickes nu
Vin och mat: Utmärk som apéritif och för alla festliga tillfällen.
Producent: Orlando grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. I dag är Orlando Wyndham ett av Australiens mest framgångsrika vinföretag med stora framgångar världen över. Carrington är ett märke i gruppen som står för prisvärda kvalitetsviner.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)