Veckans vin - Mullineux Syrah 2008, 189 kr (nr 90253)

Kategori: Röda viner
Druvor: Syrah
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprung: Western Cape, Coastal Region, Swartland

Ursprungsland: Sydafrika
Producent: Mullineux Family Wine
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/189 Kr/ 90253

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Färg: Mörk, rödblå färg.

Doft: Mycket fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, lavendel, lakrits och vanilj.

Smak: Mycket fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, lavendel, eneträ, rök och choklad.

Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Odlingsområde: Swartland ligger norr om Kapstaden. Druvorna till detta vin kommer från sex olika vingårdar i Riebeek Kasteel Mountain, Paardeberg Mountain och Malmesbury. Dessa vingårdar arrenderas av Mullineux Family Wines på långtidskontrakt. Vinstockarna var mellan 12 och 18 år gamla.

Jordmån: I Riebeek Kasteel Mountain är jordmånen stenig skiffer, i Paaredeberg är det granitjord och i Malmesbury en järnrik jordmån.

Skörd: Manuell, mellan den 7 och 28 februari. Skördeuttaget var 24 till 33 hektoliter per hektar.

Lagring: Elva månader på franska ekfat om 225 och 500 liter. 15 procent av faten var nya.