Veckans vin - Saint Bris Sauvignon 2010, 100 kr (nr 99582)

Kategori: Vita viner
Druvor: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Bourgogne, Saint-Bris
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Clotilde Davenne
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/100 Kr/ 99582

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Färg: Ljusgul färg med grön nyans

Doft: Ungdomlig, aromatisk doft med inslag av svartvinbärsblad, gröna äpplen, nässlor och citrus.

Smak: Ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av svartvinbärsblad, krusbär, mineral och citrus.

Användning: Serveras vid cirka 8°C som aperitif, till syrliga getostar, eller till lätta fisk- och skaldjursrätter.

Odlingsområde: Saint-Bris är beläget mellan Auxerre och Chablis i Bourgogne. Vinodlingarna inom appellationen omfattar 100 hektar.

Skörd: Maskinell.

Övrigt: Saint-Bris fick status som appellation d'origine controlée (AOC) 2001.