Vi startar nyårsafton med fräscha smaklökar och ett glas La Closerie Rosé från min favoritkille, sköna Jerome Prevost som du kan läsa mer om här. Bara gjord på druvan Pinot Meunier.
Doftar väldigt lite jäst och inte typiskt bröd. Men det börjar sakta rinna i mungiporna.
Smaken är underbar. Knastertorr. Surkart. Framtid. Förälskelse. Älskar detta.
En fullständigt kanonstart på kvällen.
Vinet köpte jag direkt från Mr Prevost i hans hem i Champagne. Finns inte på Systembolaget men går att dricka på restaurang Sturehof i Stockholm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar