Veckans vin: Marqués de Arienzo Reserva 2003

Kategori: Röda viner
Druva: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprungsland: Spanien
Ursprung: Rioja
Producent: Bodegas Domecq
Leverantör: Pernod & Richard Sweden
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/97 Kr/ 271001

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Druvsorter: Tempranillo 95%, graciano och mazuelo 5%
Ursprung: Rioja Alavesa
Vinberedning: När jäsningen under kontrollerad temperatur är klar börjar lagringen. Vinet lagras först två år på amerikanska ekfat följt av 20 månader i flaska. Minimikravet för reserva på tre år överskrids alltså rejält.
Färg: Klar körsbärsröd med en tegelröd kant.
Doft: Härlig stor doft med elegans och komplexitet. Här samsas frukt, kryddighet och fatkaraktär.
Smak: En klassisk rioja med en väl utvecklad medelfyllig smak. Frukt i form av plommon och röda bär, kryddor och fat.
Serveringstemp: ca 18-20°C
Hållbarhet: Färdig att drickas men kan lagras i tre till fem år.
Vin och mat: Det här vinet har ett otroligt brett användningsområde. Avnjut med en bit lagrad ost eller kanske med lite tapas av det kraftigare slaget, t.ex. grillade korvar, pasta och kallskuret. Vinet kan även matchas till kötträtter. Med några års lagring kommer det att bli ännu lenare och om möjligt ge en ännu större vinupplevelse.
Producent: Ett av de ledande vinhusen i Rioja som blandar ett traditionellt hantverk med ett modernt nytänkande. Vingården grundades 1972 av Spaniens kanske äldsta producent av kvalitetsvin med anor från 1730, The House of Domecq. Från start producerade familjen ultra-premium sherrys till såväl spanska som engelska hovet. Detta har dock inte ändrats mycket då det sägs att drottning Elizabeths favorit sherry är huset ”La Ina”.

Saint Joseph 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Syrah
Alkoholhalt: 13%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Saint-Joseph
Producent: Les Vins de Vienne
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/159 Kr/ 220801

Cline Syrah 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Syrah

Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Sonoma County
Producent: Cline Cellars
Årgång: 2007
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/99 Kr/ 8819901

Utbildning med Ulf Sjödin, Master of Wine

Ulf Sjödin, Sveriges första Master of Wine hade föreläsning om prissättning av vin. Det var mycket intressant och gav många tankeställare. Han hävdade att inget vin egentligen är värt mer än 300 kr. Över det så går pengarna bara till vinägarens nya sportbil som han uttryckte det.


Ulf visade en bild på de fem dyraste vinerna i Sverige 2008. Det dyraste var ett Romanée-Conti för 27 495 kr flaskan. Det visade sig dock att det även var det mest prisvärda då det på auktion såldes för 6 000 £.


Sedan fick vi prova sex stycken röda viner som ni kan läsa om längre ner. Det var ett prisspann från 52 kr till 494 kr. En blindtestprovning som var mycket rolig och bra.

Masi Amarone Costasera 2007

Kategori: Röda viner
Druvor: Corvina mm
Alkoholhalt: 15%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Amarone della Valpolicella
Producent: Masi
Leverantör: Philipson & Söderberg
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/269 Kr/ 234501

Château Gruaud-Larose 2006

Kategori: Röda viner
Druva: Cabernet Sauvignon
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Saint-Julien
Producent: Bordeauxslott
Årgång: 2006
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/494 Kr/ 9812701

Xavier Châteauneuf-de-Pape 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Garnache, Syrah mm
Alkoholhalt: 15%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Châteauneuf-du-Pape
Producent: Xavier Vins
Årgång: 2007
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/199 Kr/ 626701

Saintsbury Garnet Pinot Noir 2007

Kategori: Röda viner

Druva: Pinot Noir
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Carneros
Producent: Saintsbury
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/185 Kr/ 2305101

Penfolds Rawson's Retreat 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Shiraz, Cabernet Sauvignon
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprungsland: Australien
Ursprung: South Eastern Australia
Producent: Penfolds
Leverantör: V&S: 750 ml/75 Kr/ 694201








Producenten/leverantörens egen beskrivning
När Christopher Rawson Penfold skördade sitt första vin år 1844 var avsikten att använda vinet som medicin. Rawson var nämligen läkare och drev sin nyöppnade praktik i Magill utanför Adelaide när han upptäckte att vinet var alldeles för bra för att säljas som medicin.

Vinodling blev ganska snart Rawsons huvudsyssla och efter hans död 1895 fortsatte hustrun och sönerna expansionen som snart gjorde Penfolds till Australiens största vintillverkare. Inför 150-årsjubiléet 1994 hedrades därför firmans grundare genom att två av vinerna döptes till Penfolds Rawson's Retreat. Namnet syftar på den lilla fristad, retreat, Christopher Rawson Penfold hade skapat åt sig och sin familj i Magill. Druvorna till vinet är hämtade från vingårdar runt om i South Australia däribland, Barossa Valley och Clare Valley. En liten del av vinet (ca 20 procent) har genomgått kolsyrejäsning vilket ger det färdiga vinet en fruktigare karaktär. Delar av vinet har sedan vilat på nya och gamla ekfat.

Färg: Hög intensitet, röd nyans.
Doft: Ung, rik med stor fruktighet och balanserad fatkaraktär.
Smak: Relativt fyllig med koncentrerad fruktighet, drag av svarta vinbär och harmonisk ekkaraktär.
Druva: Shiraz, cabernet sauvignon
Årgång: 2007
Lagringsbarhet: 0-3 år
Användning: Smakrika kötträtter och medelstarka hårdostar.

Castillo de Gredos

Kategori: Röda viner
Druva: Tempranillo
Alkoholhalt: 13%
Ursprungsland: Spanien
Producent: Bodegas Vinartis
Leverantör: Fondberg & Co
Volym/Pris/Sbid: 1000 ml/52 Kr/ 1279701

Chateau Musar 2002

Kategori: Röda viner
Druva: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
Alkoholhalt: 14%
Ursprungsland: Libanon
Ursprung: Bekaa
Producent: Gaston Hochar
Leverantör: Arvid Nordquist H.A.B.
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/269 Kr/ 746301

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Chateau Musar startade sin verksamhet 1930 med Gaston Hochar och firar i år 75 års jubileum. 1958 tog den nuvarande ägaren och vinmakaren över Serge Hochar. Serge har studerat oenologi på universitetet i Bordeaux och utnämndes till ”Man of the Year 1984” av vintidningen Decanter. Idag arbetar även Serges son Gaston på företaget. Chateau Musars viner har en personlig stil som inte liknar någon annans, med stora inslag av klassisk Bordeaux. Chateau Musar är också hyllade för att man lyckats framställa vin alla år utom två, trots inbördeskrig. Vingårdarna ligger två timmars bilväg från vinanläggningen vilket innebär att druvorna snabbt måste transporteras från odlingsplatsen så att de inte tar någon skada. Bekaadalen är så gott som frostfri med regniga, milda vintrar och långa varma somrar med en medeltemperatur på 25º C. Detta innebär att man i lugn och ro kan bestämma när man vill skörda och kan avgöra exakt när druvorna är som mest koncentrerade.

Smaktyp: Kryddiga och Mustiga
Framställning: Här får naturen helt följa sin gilla gång vilket innebär att varje årgång får sin egen personliga prägel. Inga odlade jäststammar används, man filtrerar inte sina viner. Vinet har macererat med skalen i fyra veckor för att sedan få ligga och mogna på nya franska ekfat i 12 månader.
Karaktäristik: Röd färg med dragning åt tegel. Doften är kryddig med inslag av fat, läder, mogna torkade frukter och russin. Intensiv men mjuk smak med elegant kryddighet och inslag av russin, choklad, läder och en mogen fruktighet.
Användning:Till smakrika kötträtter, gärna vilt och kraftiga ostar.
Övrigt: Sommaren var varm utan något regn. Skörden i september gav druvor med olika mognadsgrader. Skörden var riklig i både kvalitet och kvantitet. Druvorna till den här blandningen består av Cab Sauv, Cinsault och Carignan. Druvorna kommer ifrån 40 åriga stockar. Vinet är utmärkt att dricka nu men kan med fördel sparas i ytterligare 7-10 år. Serveras vid 16-18 grader.

La Salle Muscat 2008

Kategori: Vita viner
Druva: Muscat
Alkoholhalt: 11,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Kalifornien
Producent: La Salle Vineyards
Leverantör: Bibendum
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/69 Kr/ 255401

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Smaktyp: Vitt vin sött
Beskrivning: Ljusgul färg med visst grönt skimmer. Lätt, ren och sval doft av söta druvor. Enkel men god smak av muscat-druva med bra balans mellan den honungsaktiga sötman och den fräscha friskheten.
Passar till: Perfekt till desserter – gärna på färska bär och frukter eller glass. Också utmärkt som aperitif om man vill träffas över ett litet glas söt men samtidigt fräscht vin. Ett litet glas av det söta vinet till en grönmögelost är supergott.
Framställning: La Salle produceras av två olika sorters Muscat-druvor, Muscat Canelli and Muscat Alexandria, som har odlats i Kalifornien. Vinet jäser i kylkontrollerade rostfria tankar och lagras sedan under temperaturkontroll tills det är dags att buteljera. Grundidén med La Salle är att producera ett sött dessertvin utan allt för hög alkoholhalt - man vill kombinera sötma med friskhet.
Lagring: Vinet är gjort för att drickas nu, vinner inte på lagring.

Veckans vin: Viña Maipo Carmenere 2008

´

Kategori: Röda viner
Druva: Carmenere
Alkoholhalt: 13%
Ursprungsland: Chile
Ursprung: Maule
Producent: Viña Maipo
Leverantör: Edström Chris Wine AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/59 Kr/ 668501

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Druva: 100% CarmenereBeskrivning: Mustig doft med inslag av mörka bär, choklad och svartpeppar. Fyllig och balanserad smak med ton av mörka bär, choklad och peppar. Lång, behaglig eftersmak.Passar till: Smakrika pasta

Saint Clair Pioneer Block 3 2008

Kategori: Vita viner
Druva: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprungsland: Nya Zeeland
Ursprung: Marlborough
Producent: Saint Clair Estate Wines
Leverantör: Sigva
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/129 Kr/ 357701

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Saint Clair Pioneer Block 3, 43 Degrees är gjord på 100% Sauvignon Blanc.Namnet 43 Degrees syftar till vingårdradspositionen. Läget ger druvorna mer skugga och svalka som slutligen ger vinet en extraordinär och fin kryddighet.

Vinet har en stor, djup doft av fläder, krusbär, svartvinbär, lichie samt passionsfrukt. Smaken är torr med krispig syra, samma fruktkaraktär som i doften med mineraler och en härlig rondör, lång aptitretande eftersmak.

Saint Clair Pioneer Block 3, 43 Degrees är med sin tropiska karaktär och kryddighet perfekt att servera till ostron, fisk- och skaldjur, gärna tillsammans med syrliga tillbehör, fräscha sommarsallader samt till getost.

Centive Moscato d'Asti 2008

Kategori: Vita viner
Druva: Moscato 100%
Alkoholhalt: 5,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Asti
Producent: Tenuta Olimbauda
Volym/Pris/Sbid
750 ml/9,9 Euro

Producentens egen beskrivning
Vineyard: grapes are grown on the "Centive" farmhouse vineyards located in Fontanile. Harvest takes place in the second week of September.Tasting notes: it has a characteristic straw colour. Its intense bouquet is aromatic and shows golden apple, pineapple and honey aromas. To the palate it is fresh and fragrant, as sweetness and acidity are properly balanced. The carbon dioxide fine development makes it slightly creamy, with an elegant and persistent close.
Vinitification: after being left with skins for a few hours at low temperature, the must is separated. After clarification and a first filtering, the must is left to macerate at low temperature in small stainless steel autoclaves. During fermentation foam is removed. To stop fermentation, the must is cooled and before bottling it undergoes microfiltering again. Bottling is carried out in November, two months after harvest.
Wine release: it begins at the end of November of the same year of the harvest. Best to sell in the first 2 years.

Veckan vin: Capitel de'Roari Amarone 2006

Kategori: Röda viner
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholhalt: 15%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Amarone della Valpolicella
Producent: Luigi Righetti
Leverantör: Premum Wines
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/175 Kr/ 1236601

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Smaktyp: Röda viner, kryddiga & mustiga
Druvor: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Beskrivning: Intensiv doft med aromer av torkade blommor, russin och en viss eldighet. Fylligt, torrt mycket smakrikt vin, med starkvinstoner och inslag av mörka bär och örtkryddor.
Passar till: Kraftiga kötträtter, varför inte till höstens vilt. Amarone är också en utmärkt kombination med olika slags ostar.
Framställning: Druvorna, som väljs ut, plockas klase för klase under oktober månad. Dessa placeras sedan i ett välventilerat hus där vissa plankor tagits bort för att undvika röta. Druvorna förvaras där fram till i slutet på februari, ibland kan de lämnas kvar till april. Klasarna har då torkat och en hel del av det vatten som druvorna består av har försvunnit. I slutet av februari pressas de skrumpna druvorna och den juice som då utvinns förs över till ståltankar där alkoholjäsningen sker. Eftersom druvjuicen innehåller mycket socker, brukar jäsningen pågå ända till sommaren, mellan juni och augusti. Detta tillverkningsätt ger mycket karaktärsfulla viner med extremt hög alkoholhalt. Endast naturlig jäst används. Vinet mognadslagras sedan i ekfat under tre år, delvis i stora 200 liters ekfat och delvis i franska barriquer. Den klassiska Amaronen, som säljs exklusivt på SAS, är ej barriquelagrad. Den har enbart lagrats i, de för området traditionella, stora ekfat.
Lagring: Denna Amarone är mycket hållbar och kan under bra förhållanden lagras under åtskilliga år. Visst är den spännande att dricka redan nu.

Barolo Dosio 2003 och Amarone Classico 2006

Barolo Dosio 2003

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Barolo
Producent: Dosio
Årgång: 2003
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/219 Kr/ 3213201

Amarone Classico 2006

Kategori: Röda viner
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholhalt: 15%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Amarone della Valpolicella Classico
Producent: Ca' Montini
Leverantör: Sigva
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/179 Kr/ 1236301

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Druvor: 75% Corvina, 15% Rondinella, 10% Molinara.
Karaktär: Fyllig, mörk doft av mörka bär med inslag av fat. Smakrikt vin med mogen, söt fruktighet. Relativt kraftig smak i en elegant Amaronestil.
Passar till: Smakrikare rätter av nöt eller vilt. Passar också mycket bra till parmesanost.
Vininflikation: Vinrankorna är mellan 10-15 år gamla. Druvorna har växt i det klassiska distriktet av Valpolicellaområdet.
Vinmakare: Danilo Chino
Producenthistorik: Familjen Pizzolo, har sedan 1965 varit involverade i jordbruk. Idag äger familjen två vingårdar: Ca’ Montini och Valle Reale. Ca’ Montini byggdes upp under tidigt 1700-tal av den nobla familjen Montini för att användas som sommarhus åt familjen, som ville njuta av naturen och omgivningarna i Valpolicella. Huset används inte längre som bostad, utan har för varje år byggts ut, och används idag för som lagerutrymme och vinkällare för de viner som kräver lagring.
Området: I Veneto har man odlat och producerat vin sedan urminnes tider för såväl bönder som finansfamiljer. Regionens läge mellan alper och slättland ger ett bra tempererat klimat.