Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chablis Grand Cru
Producent: J M Brocard
Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/339 Kr/ 5564
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Utseende: Klart vin med gulgröna nyanser.
Doft: Stor, mineralbetonad doft med inslag av flinta, kalk, vita blommor och generös, solig, gul frukt.
Smak: Elegant, mycket koncentrerad, med tydliga toner av mineral och citrus. Generösa lager av rik varm fruktighet leder fram till en balanserad och lång, sirlig, mineralbetonad eftersmak.
Beskrivning: Jean-Marc Brocards viner jäser vid cirka 18-20 grader på rostfritt stål. Detta vin har sedan vilat på den fina jästfällningen (lies) fram till buteljering för att få fram de elegantaste aromerna och den komplexitet man skall kräva av en Grand Cru. Inga Chablisviner från Jean-Marc Brocard lagras på ek då han menar att det maskerar den äkta Chabliskaraktären som består till mycket stor del av mineral i doft och smak. Vaudésir som fritt översatt blir ”era önskemål” eller ”era behag” ligger i mitten av Grand Crubältet och består av två sluttningar som delas av en väg. Dessa bildar ett mycket soligt och varmt läge där druvorna utvecklar aromer som i vinerna oftast förknippas med vita blommor och elegans snarare än kraft och muskler som är lättare att hitta i t.ex Valmur. Vaudésir har dessutom en förmåga att ”bjuda på sig” ganska ungt till skillnad från exempelvis Les Clos.
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Chablis Grand Cru
Producent: J M Brocard
Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/339 Kr/ 5564
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Utseende: Klart vin med gulgröna nyanser.
Doft: Stor, mineralbetonad doft med inslag av flinta, kalk, vita blommor och generös, solig, gul frukt.
Smak: Elegant, mycket koncentrerad, med tydliga toner av mineral och citrus. Generösa lager av rik varm fruktighet leder fram till en balanserad och lång, sirlig, mineralbetonad eftersmak.
Beskrivning: Jean-Marc Brocards viner jäser vid cirka 18-20 grader på rostfritt stål. Detta vin har sedan vilat på den fina jästfällningen (lies) fram till buteljering för att få fram de elegantaste aromerna och den komplexitet man skall kräva av en Grand Cru. Inga Chablisviner från Jean-Marc Brocard lagras på ek då han menar att det maskerar den äkta Chabliskaraktären som består till mycket stor del av mineral i doft och smak. Vaudésir som fritt översatt blir ”era önskemål” eller ”era behag” ligger i mitten av Grand Crubältet och består av två sluttningar som delas av en väg. Dessa bildar ett mycket soligt och varmt läge där druvorna utvecklar aromer som i vinerna oftast förknippas med vita blommor och elegans snarare än kraft och muskler som är lättare att hitta i t.ex Valmur. Vaudésir har dessutom en förmåga att ”bjuda på sig” ganska ungt till skillnad från exempelvis Les Clos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar