Veckans vin - Kung Fu Girl Riesling 2008

Kategori: Vita viner
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Washington State
Ursprungsland: USA
Producent: Charles Smith Wines
Leverantör: Klunk AB
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 110 Kr / 7300901 (Beställningsvara)

Ett lite annorlunda Riesling som passar utmärkt att sippa på en varm sommardag.

Jacob's Creek Shiraz Rosé 2009

Kategori: Roséviner
Druva: Syrah
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: South Eastern Australia
Ursprungsland: Australien
Producent: Orlando
Supplier: Pernod & Richard Sweden
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 69 Kr / 6401








Leverantören/Producentens egen beskrivning
Vinberedning: Vinmakaren har skapat ett fruktigt och mjukt vin med shirazdruvor från varma regioner och fått struktur och kryddighet från de svalare shirazregionerna. Druvorna plockades under nattens svalka och pressades så snart de kommit in, för att undvika för mycket skalkontakt och erhålla mesta möjliga fruktighet och syra. Musten klarnades och jästes vid låg temperatur, 12º-15ºC, för att framhäva druvans karaktär. Vinet blandades, stabiliserades och klarades innan en tidig buteljering.
Färg: Läskande ljus hallonrosa.
Doft: Den härliga hallondoften dominerar den generösa, bäriga doften och kompletteras av citrus och en kryddighet.
Smak: Rikligt med bär och kryddor även i smaken. Fruktigt, friskt och rent vin fyller munnen och avslutas med en mjuk och frisk syrlighet.
Serveringstemp: ca 8 -10°C.
Hållbarhet: Drickes inom något år.
Vin och mat: Passar utmärkt till skaldjur, ljust kött, kyckling och matiga pasta sallader.
Producent: Orlando grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. Tio år senare planterade han de första vinrankorna vid ett litet vattendrag, Jacob’s Creek. 1976 började Orlando saluföra sitt märke Jacob’s Creek, som en hyllning till Johann Gramp och den plats som är ursprunget. I dag är Orlando Wyndham ett av Australiens mest framgångsrika vinföretag med stora framgångar världen över.

Pol Roger Brut Rosé 2000

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Champagne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Pol Roger
Årgång: 2000
Volym/Pris/Sbid 750ml / 499 Kr / 7707101 (Beställningsvara)

Dunávar Chardonnay 2009

Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Ungern
Ursprungsland: Ungern
Producent: Danúbiana
Supplier: Fondberg & Co
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 59 Kr / 1299301 (Beställningsvara)

Leverantören/producentens egen beskrivning
Karaktär: Ljus, gul färg. Ung, frisk doft med inslag av citrus.
Torr, medelfyllig smak med bra fruktighet och inslag av citrus och ananas.
Serveras vid 8-10 grader. Färdigt att drickas, vinner inte på lagring.
Passar till: Lättare fiskrätter.

Schloss Vollrads Riesling Trocken 2008

Kategori: Vita viner
Druva: Riesling
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Rheingau
Ursprungsland: Tyskland
Producent: Schloss Vollrads
Volym/Pris/Sbid 750ml / 99 Kr / 584601

Leverantören/Producentens egen beskrivning
Smaktyp: Vitt vin, Friskt & Fruktigt
Karaktäristik: Ljust gul färg. Fruktig druvtypisk doft med inslag av äpple, honung och citrus. Torrt, friskt och smakrikt vin med aromer av mogna citrusfrukter, mandel, honung och mineraler, markerad syra och bra längd.
Serveringstips: Serveras till eleganta, smakrika rätter av fisk och skaldjur, till kalv och fläskkött samt till asiatiska rätter.
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Övrigt: Vinet är förslutet med glaskork!
Restsocker 6,8 gr/liter. Syra 6,8 gr/liter.

Regatta Bay Rosé Reserve 2009

Kategori: Roséviner
Alkoholhalt: 13%
Ursprung: South Eastern Australia
Ursprungsland: Australien
Producent: Giertz Vinimport AB
Volym/Pris/Sbid 750ml / 72 Kr / 644401

Ramos Reserva 2009

Kategori: Röda viner
Druva: Trincadeira, Aragonês
Alkoholhalt: 14%
Ursprung: Alentejo
Ursprungsland: Portugal
Producent: João Portugal Ramos
Volym/Pris/Sbid 750ml / 69 Kr / 613901

Chablis Le Beaunois 2005

Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Chablis
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Labouré-Roi
Supplier: Fondberg & Co
Volym/Pris/Sbid 750ml / 119 Kr / 563701

Veckans vin - Basilisk Shiraz Mourvedre 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Shiraz, Mourvedre
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprung: Central Victoria
Ursprungsland: Australien
Producent: McPherson Wines
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 89 Kr / 632701

Producenten/Leverantörens egen beskrivning
Ny på Systembolaget den 2 april. Finns också i magnumbutelj 150 cl för 170 kr.

Vinet har fått Bästa Köp i Allt om Vin nr 2007 bland Eldiga, mulliga röda viner

Druvor: Shiraz 90%, Mourvedre 10%
Vinifiering: Basiliskvinerna är gjorda på typiska Rhône-druvor. Druvorna tillsammans med Goulburn Valleys speciella mikroklimat ger härligt fruktiga viner med ypperlig struktur och finess. Vinet jäses under kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål och lagras sedan på franska fat i ca 9 månader.
Doft: Rund doft med toner av mörka bär, diskret fatton och kryddor.
Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, tranbär och toner av fat, rökta charkuterier, kaffe och kryddnejlika. Balanserad struktur med bra fruktighet, tanniner och pigg syra.
Passar till: Smakrika rätter av vilt, lamm och nötkött. Passar även till medellagrade hårdostar.

Veckans vin - Mumm Cordon Rouge

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12%
Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Ursprung: Champagne
Ursprungsland: Frankrike
Producent: Mumm
Leverantör: Pernod & Ricard Sweden
Volym/Pris/Sbid 750ml / 329 Kr / 754301

Leverantören/producentens egen beskrivning
Årgång: Non vintage
Vinberedning: Cordon Rouge innehåller druvor från mer än 40 olika crus. Upp till 25% av druvorna består även av Grand Cru druvor, vilket är ovanligt för en icke årgångsbetecknad champagne. Mer än 77 olika viner ingår i denna blend. Med Mumm Cordon Rouge vill man framställa ett vin som har en välstrukturerad, elegant och jämn stil från år till år.
Färg: Gyllene med en aning jadegröna inslag.
Doft: Aromer av citron och grapefrukt, med toner av ljus persika, aprikos och syrliga äpplen. Toner av vanilj, torkad frukt och honung dröjer sig kvar.
Smak: Komplex smak med inslag av färska frukter och smörkola. Något syrlig och anmärkningsvärt lång eftersmak.
Serveringstemp: ca 8 - 10°C.
Hållbarhet: Kan lagras.
Vin och mat: Mumm Cordon Rouge passar mycket bra som aperitif. Servera gärna till små tilltugg av lax, räkor eller gåslever. Pröva även vinet till pocherade eller ugnsbakade fiskrätter som inte är alltför starkt kryddade. Ny smakkombination är Champagne tillsammans med sushi.
Producent: Mumm. Ända sedan 1827 då Mumm startades har kvalitet varit det viktigaste redskapet i att bevara sitt goda rykte och utveckla nya produkter. Idag har Mumm över 218 hektar jord i hjärtat på 7 av de mest välkända grand cru distrikten. Ay, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize och Cramant. Distriktet Champagne ligger 120 km från Paris och är indelat i tre regioner - Grande Montagne de Reims, Valle de la Marne och Côte de Blancs. Här odlar man de tre kvalitetsdruvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Chardonnay tillför champagnen elegans och finess, Pinot Noir kropp och struktur medan Pinot Meunier friskhet, fruktighet och balans.

Veckans vin - Bolgarello 2009

Kategori: Roséviner
Alkoholhalt: 12%
Druvor: Sangiovese och shiraz.
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Toscana
Producent: Poggio al Tesoro
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/89 Kr/ 9980301

Producenten/levernatörens egen beskrivning
Färg: Rosa färg.
Doft: Fruktig, örtig doft med inslag av körsbär, jordgubbar och blodapelsin.
Smak: Torr, fruktig, örtig smak med inslag av jordgubbar, körsbär och blodgrapefrukt.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin eller till stekta fiskrätter, sallader eller till kyckling.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Sockerhalt: 12 gram/liter

Sancerre Les Pierris 2009

Kategori: Vita viner
Druva: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Sancerre
Producent: Roger Champault et Fils
Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/139 Kr/ 225901

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Område: Frankrike, Loire, Sancerre
Utseende: Gul med gröna inslag.
Doft: Fruktig doft med typiska drag av örter och exotisk frukt.
Smak: Frisk smak med tydlig ton av exotisk frukt och ren, fräsch avslutning.
Beskrivning: Druvorna handskördas från egna vingårdar i Sancerre, dels från egendomar med stark kalkdominans, dels från röd lerblandad jordmån. Detta ger viner med en fyllig, fruktig struktur som också bidrar med en elegant mineralton. Jäsningen äger rum på rostfria tankar utan tillsats av jäst. Vinerna får sedan ligga med sin jästfällning fram till den slutliga blandningen och buteljeringen som äger rum i början på sommaren året efter skörd. Allt arbete i vineriet bygger på gravitationslagen och man undviker på så sätt plågsamma pumpningar av vinet.

Övrigt: Serverades på bröllopsmiddagen för prinsen och prinsessan.

Pierre Gimonnet Extra Brut Oenophile Premier Cru 2002

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Pierre Gimonnet
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/399 Kr/ 9942701

Palmer Blanc de Blancs 2004

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12%
Druva: Chardoonay
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Palmer & Co
Leverantör: Oenoforos
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/284 Kr/ 755301

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Gyllene.
Doft: Frisk äpplig frukt med mustighet, inslag av nötchoklad, brioche, citrus och mineral
Smak: Relativt fyllig, frisk äpplig smak med mustig ton, mycket torr med kritig mineral och citrus i eftersmak. Elegant champagne i rätt kraftfull och fint matägnad stil.
Passar till: Aperitif, fisk och skaldjur även i litet smakrikare anrättningar.
Tillverkning & lagring: Första jäsning i temperaturreglerade ståltankar samt full malolaktisk jäsning, varefter vinet har lagrats 5 år i Palmers svala kritkällare i Reims före degorgering.

Moscato d'Asti Bricco Quaglia 2009

Kategori: Vita viner
Druva: Muscat
Alkoholhalt: 4,5%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Moscato d'Asti
Producent: La Spinetta
Leverantör: Enosvezia
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/130 Kr/ 9718101

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Vinifiering: Moscatodruvorna skördas manuellt från Spinettas vingårdar kring byn Asti. Musten jäser utan skalkontakt på rostfria tankar. Jäsningen avbryts genom att vinet kyls ner. Det alkoholsvaga och söta vinet genomgår därefter en sekundär jäsning på slutna tankar varmed kolsyran binds i vinet. Vinet buteljeras under tryck för att bevara dess kolsyra.
Servering: Fruktdesserter, bakelser och glass. Perfekt till sommarens första jordgubbar med vaniljglass.

A Jacquart Blanc de Blanc Brut Grand Cru 2002

Kategori: Mousserande viner
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: André Jacquart
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/299 Kr/ 8834101

Veckans vin - Castello di Ama Rosato 2009

Kategori: Roséviner
Alkoholhalt: 13%
Druvor:90% sangiovese och 10% canaiolo.
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Toscana
Producent: Castello di Ama
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/145 Kr/ 9954901

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Rosa färg.
Doft: Nyanserad, örtig, bärig doft med inslag av körsbär, hallon, vingummi och apelsin.
Smak: Torr, nyanserad, örtig, bärig smak med inslag av körsbär, hallon, vingummi och apelsin.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin, till sallader, eller till fisk- och lättare kycklingrätter.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Sockerhalt: Mindre än 5,0 gram/liter
Odlingsområde: Toscana, på den italienska västkusten. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i distriktet Chianti Classico. Vingårdarna planterades mellan 1964 och 1978.
Vinifiering: När druvorna började jäsa, efter 12 timmars skalkontakt, skildes rosémusten av. Denna must jäste sedan vid 18-20°C. 40% av vinet genomgick malolaktisk jäsning. Vinet blandades i december 2009, och buteljerades i slutet av januari 2010.

Sori 'Paitin Barbaresco 2006

Kategori: Röda viner
Alkoholhalt: volym 14%
Druva: Nebbiolo
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Barbaresco
Producent: Paitin
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/269 Kr/ 9426301

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, tegelröd färg.
Doft: Komplex, aningen animalisk doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, viol, rosor, fikon, tobak, läder och mörk choklad.
Smak: Komplext, stramt vin med fatkaraktär, inslag av körsbär, rosor, fikon, eneträ och mörk choklad.
Användning: Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av lamm-, nöt- eller viltkött
Hållbarhet: Kan lagras.
Sockerhalt: Mindre än 5,0 gram/liter
Lagring: 20 månader på franska och slovenska ekfat.
Odlingsområde: Barbaresco ligger strax öster om staden Alba i provinsen Cuneo i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Barbaresco består av tre kommuner: Barbaresco, Treiso och Neive.
Skörd: Skördeuttaget var 40 hektoliter per hektar.
Producentbeskrivning: Azienda Agricola Paitin ägs av familjen Elia. De äger idag 15 hektar vinodlingar.
Övrigt: Odlingarna av den sent mognande blå druvsorten nebbiolo överstiger inte 5 000 hektar i Piemonte. Druvan är mest känd för endruvsvinerna barolo och barbaresco, men den har under de senaste årtionderna blivit allt vanligare i druvblandningar, främst med barbera och franska druvsorter.