Kategori: Röda viner
Druva: 50% corvina veronese, 30% rondinella, 15% corvinone och 5% molinara.
Druva: 50% corvina veronese, 30% rondinella, 15% corvinone och 5% molinara.
Alkoholhalt: 15%
Ursprung: Amarone della Valpolicella Classico
Ursprungsland: Italien
Producent: Tommasi
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 269 Kr / 2235001
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, röd färg.
Doft: Kryddig doft med inslag av fat, katrinplommon, mörka körsbär, kakao, vanilj och svart te.
Smak: Smakrikt, kryddigt vin med inslag av fat, torkade körsbär, katrinplommon, mörk choklad och svart te.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till kraftiga rätter av mörkt kött eller till lagrade hårdostar
Hållbarhet: Kan lagras.
Övrigt: Amaronevinet framställs av torkade druvor. De skördas som vanligt på hösten i september. Direkt efter skörden lägger man ett lager av druvor i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. Det får inte bli för fuktigt då vattnet från druvorna dunstar, för då kan druvorna mögla. I 100 dagar får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får sedan jäsa långsamt till ett alkoholrikt (14-15 procent) och fylligt rött vin. Innan vinet får säljas måste det lagras i minst tre år.
I Sverige sålde Tegnér Hermansson det första Amaronevinet från Tommasi i oktober 1995 och sedan dess har vinet funnit fler och fler entusiaster.
Ursprung: Amarone della Valpolicella Classico
Ursprungsland: Italien
Producent: Tommasi
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 269 Kr / 2235001
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Mörk, röd färg.
Doft: Kryddig doft med inslag av fat, katrinplommon, mörka körsbär, kakao, vanilj och svart te.
Smak: Smakrikt, kryddigt vin med inslag av fat, torkade körsbär, katrinplommon, mörk choklad och svart te.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till kraftiga rätter av mörkt kött eller till lagrade hårdostar
Hållbarhet: Kan lagras.
Övrigt: Amaronevinet framställs av torkade druvor. De skördas som vanligt på hösten i september. Direkt efter skörden lägger man ett lager av druvor i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. Det får inte bli för fuktigt då vattnet från druvorna dunstar, för då kan druvorna mögla. I 100 dagar får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får sedan jäsa långsamt till ett alkoholrikt (14-15 procent) och fylligt rött vin. Innan vinet får säljas måste det lagras i minst tre år.
I Sverige sålde Tegnér Hermansson det första Amaronevinet från Tommasi i oktober 1995 och sedan dess har vinet funnit fler och fler entusiaster.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar