Work of Time 2004, 199 kr (nr 92225)

Kategori: Röda viner
Druva: 45% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Petit Verdot
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprung: Western Cape, Robertson
Ursprungsland: Sydafrika
Producent: Springfield Estate
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 199 Kr / 92225

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Färg: Mörk, röd färg med tegelnyans.

Doft: Stor, rökig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, katrinplommon, tallbarr, tobak, choklad och mynta.

Smak: Smakrikt, rökigt, utvecklat vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, katrinplommon, kaffe, tobak, kakao och mynta.

Användning: Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Odlingsområde: Robertson ligger i regionen Breede River Valley, cirka femton mil öster om Kapstaden.

Lagring: Två år på franska ekfat.

Producenten: Familjeegendomen Springfield Estate omfattar 350 hektar mark, av vilka 180 är planterade med vin. Företaget drivs av syskonen Jeanette och Abrie Bruwer.