Allesverloren Fine Old Vintage 2006

Kategori: Starkvin
Stil: Vin Doux Naturel
Alkoholhalt: 18%
Ursprungsland: Sydafrika
Ursprung: Swartland
Producent: Allesverloren Wine Estate
Leverantör: Premium wines
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/139 Kr/ 12109

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Beskrivning: Doften är medelstor med inslag av mörka bär, russin, fat och nötter. Smaken är mjuk och behaglig med varma toner och inslag av nötter, russin och solmogna björnbär.
Passar till: Till smakrikare ostar och utvalda desserter.
Framställning: Druvorna som används till detta sydafrikanska "portvin" är Tinta Barocca, Souzao, Pontac och en blandning av Malvasia Rey, Tinta Roriz, Tinta Francisca och Touriga Nacional. Dessa druvor växer på terasser som vetter mot nordsyd och är belägna 140 meter över havet. Stockarna är 43 år gamla. Vinet tillverkas som ett klassiskt portvin det vill säga att jäsning stoppas genom tillsats av vinsprit och vinet får en naturlig sötma.
Lagring: Kan lagras under flera år om man så önskar.