Veckans vin - Château Mont-Redon 2005

Kategori: Röda viner
Druva: Grenache 65%, syrah 15%, cinsault 10%, mourvedre 5%, counoise, muscardin och vaccarese 5%
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Châteauneuf-du-Pape
Producent: Château Mont-Redon
Leverantör: Ward Wines
Provad årgång: 2005
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/234 Kr/ 2811

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Röd färg.
Doft: Kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, peppar, björnbär, lagerblad och lakrits.
Smak: Kryddigt, smakrikt vin med inslag av fat, peppar, lakrits, plommon, björnbär och lagerblad.
Användning: Serveras vid cirka 16-18°C till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Mont-Redon är ett av de historiska namnen i Châteauneuf-du-Pape, med den kanske bäst belägna vingården av alla egendomar, uppe på den steniga platån norr om den livliga byn. Egendomen har 100 ha vinodlingar vilket gör den till den största i området. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är 40 år vilket tillför druvorna mycket aromer. För de röda vinerna är vingården planterad med 65 % Grenache, 15 % Syrah, 15 % Cinsault och 5 % Mourvrède. Man har också en omfattande experimentell plantering av andra godkända druvor som tillhör appellationen. Det här är en mycket välskött egendom som idag drivs med stor entuiasm av Jean Abeille och Didier Fabre, barnbarn till Henri Plantin som köpte egendomen 1921 och utökade den odlade arealen.