Barbera d'Alba Ciabot della Luna 2007

Kategori: Röda viner
Druva: Barbera
Alkoholhalt: 14%
Ursprungsland: Italien
Ursprung: Barbera d'Alba
Producent: Gianni Voerzio
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/229 Kr/ 95659

Leverantören/producentens egen beskrivning
Färg: Mörk blåröd färg.
Doft: Komplex, kryddig, aningen animalisk doft med fatkaraktär, inslag av plommon, rosmarin, körsbär, tobak och mörk choklad.
Smak: Komplext, kryddigt, stramt vin med fatkaraktär, inslag av plommon, rosmarin, körsbär, tobak och mörk choklad.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Hållbarhet: Kan lagras.
Sockerhalt: 7 gram/liter
Jordart/jordmån: Kalkhaltig märgel med lager av tuff.
Lagring: Ett år på 225-liters franska ekfat.
Odlingsområde: Alba ligger i Piemonte, i nordvästra Italien.
Skörd Manuell.
Producentbeskrivning: Familjefirman Gianni Voerzio har sitt säte i byn La Morra sydväst om orten Alba i Piemonte. Totalt förfogar Gianni Voerzio över 12,5 hektar vinodlingar. Man odlar, förutom barbera, de blå druvsorterna nebbiolo, dolcetto och fresia, samt de gröna moscato bianco och arneis. Etiketten är utformad i samarbete med konstnären Gianni Gallo.
Vinifiering: Jäsning och skalmaceration i två veckor, vid en temperatur av 25-28°C.