Kategori: Vita viner
Druva: Riesling
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Pfalz
Ursprungsland: Tyskland
Producent: Weingut Matthias Gaul
Supplier: Oenoforos AB
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 149 Kr / 534801
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljust gul.
Doft: Elegant, nyanserad doft med inslag av grapefrukt, mineral, honung, persika och vita blommor.
Smak: Nyanserad, fruktig smak med inslag av tropiska frukter, mango, persika, citrus, mineral och blommor.
Passar till: Serveras vid 8 - 10 grader till skaldjur, sushi eller sallader.
Tillverkning & Lagring: St. Stephan är den största einzellage i Asselheim med 76,5 hektar.Weingut Matthias Gaul äger 1,3 hektar av vingården med en genomsnittsålder på vinstockarna på 45 år.
Druva: Riesling
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Pfalz
Ursprungsland: Tyskland
Producent: Weingut Matthias Gaul
Supplier: Oenoforos AB
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 149 Kr / 534801
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljust gul.
Doft: Elegant, nyanserad doft med inslag av grapefrukt, mineral, honung, persika och vita blommor.
Smak: Nyanserad, fruktig smak med inslag av tropiska frukter, mango, persika, citrus, mineral och blommor.
Passar till: Serveras vid 8 - 10 grader till skaldjur, sushi eller sallader.
Tillverkning & Lagring: St. Stephan är den största einzellage i Asselheim med 76,5 hektar.Weingut Matthias Gaul äger 1,3 hektar av vingården med en genomsnittsålder på vinstockarna på 45 år.
Jordart/jordmån: Vingården är rik på kalksten med inslag av krita och ligger i sydostläge.
Skörd: Druvorna handplockades vid full mognad i mitten av oktober och pressades varsamt omedelbart efter ankomsten till vinanläggningen. Mustvikten på druvorna vid skörd var 105º Oechsle.
Vinifieringsteknik: Musten jäser med naturliga jäststammar vid en kontrollerad låg temperatur. Efter jäsningen ligger vinet på sin jästfällning i drygt tio veckor innan det filtreras och buteljeras.
Lagring: Kan sparas 3 till 5 år.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar