söndag 30 maj 2010

Veckans vin - Spier Signature Pinotage Rosé 2009




Kategori: Roséviner
Alkoholhalt: 13,5%
Druva: Pinotage
Ursprungsland: Sydafrika
Ursprung: Western Cape
Producent: Spier Cellars
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/65 Kr/ 94172

Leverantören/Prodecentens egen beskrivning
Färg: Ljus, röd färg.
Doft: Stor, fruktig doft med inslag av örter, hallonbåtar och jordgubbar.
Smak: Torr, fruktig smak med inslag av hallonbåtar, jordgubbar och smörkola.
Användning: Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin, eller till stekt fisk och kyckling.
Sockerhalt: Mindre än 5,0 gram/liter
Producentbeskrivning: Spier Wines grundades av Arnout Janz år 1692, och det första vinet framställdes 1712. Cellar Master är Frans Smit. Som en följd av investeringar i vineriet, har produktionen ökat kraftigt de senaste åren.
Vinifiering: Roséviner tillverkas i regel på samma sätt som röda viner. Skillnaden är att skalen tillbringar en mycket kortare tid med musten under eller före själva jäsningen, vilket förklarar den ljust röda eller rosa färgen. För detta vin varade skalkontakten i tio timmar, innan musten skiljdes av.

En personlig favorit! Ett fynd!

2 kommentarer:

  1. Henrik Johansson20 juni 2010 18:30

    Tackar för tipset! Sitter o njuter av denna i min baden-baden. Mycket god är den.

    SvaraRadera
  2. Lelle Cryssanthander21 juni 2010 16:39

    Kul att du gillar den. Jag anser att den enbart ska drickas som den är, då är den perfekt. Passar inte att äta någonting till den tycker jag.

    SvaraRadera