tisdag 14 september 2010

Veckans vin - Serrata Belguardo 2008




Kategori: Röda viner
Druva: Sangiovese 65 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Merlot 5 %
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Toscana
Ursprungsland: Italien
Producent: Marchesi Mazzei
Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB
Volym/Pris/Sbid 750ml / 99 Kr / 22955

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Utseende: Tät, mörkt blåröd.
Doft: Ungdomlig, stram och koncentrerad med inslag av mogna mörka bär, kaffe och fat.
Smak: Stram och ungdomlig med koncentrerad fruktighet, rostad fatton, inslag av örtkryddor och stenfrukt.
Beskrivning: Vingårdarna ligger på en höjd mellan 70 och 130 meter över havet och är exponerade väst-sydväst. Jordmånen är mager och stenblandad. Skörden skedde för hand, först med Merlotdruvorna för att sedan fortsäta med Cabernet Sauvignon och slutligen Sangiovese. Jäsningen av druvorna skedde på rostfria tankar och varade mellan 16 och 20 dagar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet en kort tid på rostfria tankar och därefter 10 månader på fat av fransk ek innan det blandades och buteljerades i december.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar