Kategori: Vita viner
Druva: Chardonnay
Ursprung: Chablis Premier Cru
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 199 Kr / 745701
Ursprung: Frankrike
Producent: J M Brocard
Alkoholhalt: 12,5%
Supplier: Johan Lidby Vinhandel AB
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Fruktig doft med inslag av mineral, gula äpplen, citrus och smör..
Smak: Torrt, mycket friskt, fruktigt vin med inslag av mineral, gröna äpplen, blodapelsin och smör.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Druva: Chardonnay
Ursprung: Chablis Premier Cru
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 199 Kr / 745701
Ursprung: Frankrike
Producent: J M Brocard
Alkoholhalt: 12,5%
Supplier: Johan Lidby Vinhandel AB
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, gul färg.
Doft: Fruktig doft med inslag av mineral, gula äpplen, citrus och smör..
Smak: Torrt, mycket friskt, fruktigt vin med inslag av mineral, gröna äpplen, blodapelsin och smör.
Hållbarhet: Vinner inte på lagring.
Beskrivning: Druvorna pressas lätt och musten får ligga för att klarna lite över natten. Jean-Marc Brocard använder aldrig ek i sin Chablisframställning då han menar att det tar bort det som är unikt för Chablis, mineralkaraktären från jordmånen. Druvorna köps av kontrakterade odlare. Fourchaume har, förutom den traditionella Kimmeridgienjordmånen, ett lager av lerjord på cirka 40-50 cm vilket ger vinerna en lite fruktigare, fetare och rundare smak redan som unga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar