Veckans vin - Catapult Shiraz Viognier 2008

Kategori: Röda viner

Druva: Shiraz 95%, Viognier 5%
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprung: South Australia, McLaren Vale
Ursprungsland: Australien
Producent: Wirra Wirra Vineyards
Volym/Pris/Sbid 750ml: / 119 Kr / 94976

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Färg: Mörk, blåröd färg.

Doft: Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, hallon, eukalyptus, choklad och vanilj.

Smak: Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, körsbär, peppar, choklad, örter och vanilj.

Användning: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Odlingsområde: McLaren Vale ligger mellan havet och Mount Lofty, strax söder om Adelaide i South Australia.

Skörd: Druvorna skördades första veckan i mars.

Lagring: Ett och ett halvt år på barriquer om 225 liter.

Producenten: Wirra Wirra grundades av Greg Trott.

Övrigt: Shiraz är det australiensiska namnet på den druva som i södra Frankrike kallas syrah. Tidigare gav namnet en antydan om varifrån i världen vinet kom, men idag används både syrah och shiraz parallellt, oavsett var vinet har sitt ursprung.