Château Coucheroy 2007

Kategori: Vita viner
Druva: Semillon, Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 12,5%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Pessac-Léognan
Producent: André Lurton
Leverantör: Bibendum
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/114 Kr/ 413601

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Smaktyp: Vitt vin torrtDruvor: Sauvignon Blanc 90%, Sémillon 10%

Beskrivning: God, lätt aromatisk doft med fin mineralkaraktär och inslag av blomster. Torr, ganska fyllig smak med bra bredd, nästan lite fet, utomordentlig fruktsyra och bra längd.

Passar till: Vinet passar till de flesta rätter tillagade av fisk och skaldjur.

Framställning: En del av vinet har jäst på ekfat, en annan del i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Vinet har ej genomgått malolaktisk jäsning. Likadant gäller lagringen. En del har lagrats i ekfat den återstående delen har vilat på jästen under lagringstiden i ståltankar.

Lagring: Vinet är perfekt att dricka nu men går att spara ett par år om bra lagringsmöjligheter finns.