I går så var det druvkurs igen. Sauvignon Blanc, min favvodruva när det kommer till vita viner, var det vi gick igenom. Vi prövade fem stycken glas även denna gång, där tre var SB, en var Chardonnay och en var en Gewurtztraminer. Spikade Saint Clair, men det har också varit sommarens favoritvin. Värre med de andra och Chardonnayen var för mig omöjlig att känna. Alla fem vinerna som vi testade kommer i följd här nedan med mina betyg.
Här kommer lite kortfattad fakta om Sauvigon Blanc:
- Druvans ursprung är från Loire och Bordeaux
- Stor i Nya Zeeland (jäser längre än normalt för att bli knastertorra och ge en fräsch ton
- Ljust gul med grön ton
- Hög syra
- Medelhög alkoholhalt
- Medelhög fruktighet
- Doft och smak beskrivs som aromatisk, fläder, krusbär, kattpiss, svartavinbär, gräs, sparris.
- I Loire har den mineralton från kalkjorden och en doft av krut
- I Bordeaux är den lagrad på ek
- Odlas i Sancerre och Pouilly Fumé i Loire
- Finns i hela världen
- Sauternes med botrytis, ädelröta
- Oekade = krispiga
- Passar bra till chevre
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar