Kategori: Mousserande viner
Druva: Pinot Noir, Chardonnay
Ursprung: Champagne
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Louis Roederer
Årgång: 2000
Leverantör: Vinunic
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/1595 Kr/ 96906 ( årgång 2002)
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Ett av de bästa champagnehusen.
Världens främste champagnekännare, Richard Juhlin, skriver i sin bok ”4000 champagnes” att han anser Louis Roederer vara: ”ett av de fyra bästa husen i Champagne” Och då finns det 5.400 producenter att välja bland...
Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt.
Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Flaskans utseende och namn (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld!
Vinets karaktär: Guldgul färg som hela tiden glittrar och skimrar av grönaktiga ljusglimtar. Superfina, sprudlande bubblor. Den intensiva, eleganta doften öppnar med nyanser av färska mandlar och väldoftande blommor. Efterhand frigörs mognare nyanser av persikor, vit choklad, brylépudding och ett sting av lätt rostade hasselnötter. Den sensuellt sinnliga smaken smeker gommen. Den låga dosagen i denna champagne ger upphov till mineraltoner, som får stöd av en frisk krispighet vilket gör att vinet upplevs som läckert snarare än kraftfullt. Totalintrycket är välregisserad elegans – ett vin som utför en perfekt balansakt mellan den disciplinerade strukturen i pinot noir och finessen i chardonnay och samtidigt binder samman rondeur och högklassig vinkänsla med fräschör och livfullhet. Avslutningen är lång och läckert uppfriskande, vilket accentueras av harmoniska, lätt karamelliserade noter som härstammar från denna årgångs stora viner lagrade på ek.
Passar till: Serveras vid ca 10C som aperitif, till fisk- och skaldjursrätter, kaviar, lax- och löjrom eller rätter av ljust kött.
Restsocker: 9,9 g/l
Druva: Pinot Noir, Chardonnay
Ursprung: Champagne
Alkoholhalt: 12%
Ursprungsland: Frankrike
Ursprung: Champagne
Producent: Louis Roederer
Årgång: 2000
Leverantör: Vinunic
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/1595 Kr/ 96906 ( årgång 2002)
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Ett av de bästa champagnehusen.
Världens främste champagnekännare, Richard Juhlin, skriver i sin bok ”4000 champagnes” att han anser Louis Roederer vara: ”ett av de fyra bästa husen i Champagne” Och då finns det 5.400 producenter att välja bland...
Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt.
Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Flaskans utseende och namn (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld!
Vinets karaktär: Guldgul färg som hela tiden glittrar och skimrar av grönaktiga ljusglimtar. Superfina, sprudlande bubblor. Den intensiva, eleganta doften öppnar med nyanser av färska mandlar och väldoftande blommor. Efterhand frigörs mognare nyanser av persikor, vit choklad, brylépudding och ett sting av lätt rostade hasselnötter. Den sensuellt sinnliga smaken smeker gommen. Den låga dosagen i denna champagne ger upphov till mineraltoner, som får stöd av en frisk krispighet vilket gör att vinet upplevs som läckert snarare än kraftfullt. Totalintrycket är välregisserad elegans – ett vin som utför en perfekt balansakt mellan den disciplinerade strukturen i pinot noir och finessen i chardonnay och samtidigt binder samman rondeur och högklassig vinkänsla med fräschör och livfullhet. Avslutningen är lång och läckert uppfriskande, vilket accentueras av harmoniska, lätt karamelliserade noter som härstammar från denna årgångs stora viner lagrade på ek.
Passar till: Serveras vid ca 10C som aperitif, till fisk- och skaldjursrätter, kaviar, lax- och löjrom eller rätter av ljust kött.
Restsocker: 9,9 g/l
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar