Igår var det så druvkurs med Munskänkarna igen. Denna gång var det Syrah som också heter Shiraz utanför Europa. Det är en av mina absoluta favoritdruvor så jag hade sett fram emot denna omgång. Vi provade sex oilka viner och tre av dem var Syra/Shiraz, en var Nebbiolo, en var Sangiovese och en var Cabernet Sauvignon. Det gick bra denna gången. Jag prickade in fem av sex och jag prickade in det dyraste vinet. Missade ett Shiraz som var från Australien, andra vinet i ordningen. Vinerna är betygsatta nedan.
Korta fakta om Syrah/Shiraz:
- Ursprung från norra Rhône i Frankrike
- Druvorna är små med tjockt skal
- Varmklimatsdruva
- Känslig för röta
- Eklagras
- Normal avkastning, 40 hektoliter
- Blanddruva
- Färg: mörkröd, röd-blå
- Smak: hög syra, hög strävhet, fylligt, hög alkoholhalt
- Doft: peppar, nejlika, chark, björnbär, slånbär,
- Äldre viner doftar vilt, läder, choklad, viol, tobak
- Shiraz från Australien är mjukare, fruktigare, mer choklad
- Penfold Grange är ett typvin från Australien när det gäller Shiraz
- Finns i hela världen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar