Veckan vin: Irony Pinot Noir 2006

.

Kategori: Röda viner
Druva: Pinot Noir
Alkoholhalt: 14,5%
Ursprungsland: USA
Ursprung: Russian River Valley
Producent: Life's Strange Twists Wine Co
Årgång: 2006
Leverantör: Tegnér Hermansson AB
Volym/Pris/Sbid: 750 ml/129 Kr/ 669401

Producenten/leverantörens egen beskrivning

Ursprung: USA, Russian River Valley, Sonoma County, Kalifornien

Årgång: 2006

Druva: 96% pinot noir och 4% petite sirah.

Fatlagring: Åtta månader på 82% amerikanska, 14% franska och resterande del ungerska ekfat. Av dessa var en tredjedel nya, en tredjedel ett år och resterande del två till fyra år gamla.

Alkoholhalt: 14,5 %

Restsocker: 3,6 g/l

Syra: 5,8 g/l

Karaktär: Ljus, röd färg.

Kryddig, nyanserad, druvtypisk doft med inslag av fat jordgubbar, hallon, tranbär, örter, ingefära, vanilj och timjan. Kryddig, druvtypisk smak med inslag av fat, hallon, jordgubbar, timjan, ingefära och lakritsrot.

Lagringspotential: upp till 2 år

Passar till: Serveras till rätter av feta eller vilda fåglar samt till rätter av gris, nöt, eller lammkött.

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Vinet kommer från den legendariska "Pinot Noirregionen" Russian River Valley som är en av de främsta regionerna att odla denna annars så svårflörtade pinot noirdruva. Russian River Valley ligger i Sonoma County i Kalifornien, drygt fem mil norr om San Francisco.

När bröderna Chris och Jay Indelicato växte upp drömde de, som så många andra pojkar, om att bli brandmän, astronauter eller superhjältar. De ville absolut inte jobba i familjeföretaget DFV Wines. Men ironiskt nog är det just vad de gör idag och varumärket Irony (sv. ironi) har de skapat som en hyllning till de märkliga vändningar livet tar, och de njuter av varje minut.