torsdag 3 mars 2011

Volnay 2008




Kategori: Röda viner
Druva: Pinot Noir
Alkoholhalt: 13,5%
Ursprung: Bourgogne, Côte de Beaune, Volnay
Ursprung: Frankrike
Producent: Fernand & Laurent Pillot
Volym/Pris/Sbid: 750ml / 199 Kr / 99705

Producenten/leverantörens egen beskrivning
Färg: Ljus, blåröd färg.
Doft: Ung, nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, choklad, vanilj och örter.
Smak: Ung, nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, lingon, plommon, choklad och örter.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till feta eller vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk- eller lammkött.
Hållbarhet: Kan lagras.
Odlingsområde: Kommunen Volnay ligger i Côte de Beaune, strax söder om staden Beaune.
Skörd: Manuell.
Lagring: Ett år och tre månader på franska ekfat, varav en tredjedel av dessa var nya.
Producenten: Firman är familjeägd och drivs idag av Fernand Pillot och hans son Laurent. Egendomen omfattar 14, 6 hektar, som är fördelade i 22 appellationer i Bourgogne.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar